2008年03月13日
フードマイレージとホッキのバターソテー。
カナダからｃｏ２を撒き散して北海道までやって来た 「キレイに処理された冷凍北寄貝」と 苫小牧から、獲れたてでやって来た「ヒモ付き北寄貝」。 どちらを購入しますか？ 私も魚や貝を捌くのは、かなり得てではありません。 でも・・・じっと考えて 「苫小牧産」を購入しました。 やっぱり美味しい！！フワッと感じる甘味と旨みが バターの香りとピッタリ合って極上の一品でした♪ 「フードマイレージ」という言葉があります。 エコっぽい事に興味のある方は検索してみてください。 色々と考える事もあるかな・・？と思います。
posted by しーちゃん ｜20:14 | お料理の事 | コメント(4) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:フードマイレージとホッキのバターソテー。
しーちゃん様＞
こんばんは・・・・・・・。またまた食欲刺激っくすですねええ・・・・・。
ホッキは大好き！！バターソテーいいねえ・・・。
フードマイレージ？調べてきます。では・・・。
posted by はすえいん| 2008-03-13 21:53
Re:フードマイレージとホッキのバターソテー。
思い出しました。 簡単に言うと地産地消、食料の原産地と消費地が近いとそれだけ輸送コスト等少なくてすみ、エネルギー消費上も節約になる・・・かな？
むろん、苫小牧産ですよ。 ホッキラーメンもいけますよ。
posted by はすえいん| 2008-03-13 21:59
Re:フードマイレージとホッキのバターソテー。
「地産地消」の方がエコだし、美味しいですもんね。
大事な考え方だと思います。
自分の勤める会社は流通業なのですがフードマイレージの計算方法でもある「トンキロデータ」の提出を国から求められています。
posted by さぶ| 2008-03-13 22:05
Re:フードマイレージとホッキのバターソテー。
はすえいん様
ホッキカレーも美味しいですよねー！
美味しくて、地球温暖化も防止できるなら
当然、やっぱり苫小牧産ですよ！！
さぶ様
はぁー、そうなのですか！流通業界も大変ですよね。
産地の美味しいものが、手に入りやすくなったのは
流通業界のご尽力の賜物だと思います。
本当にありがたいなぁと思います。
posted by しーちゃん| 2008-03-15 23:22
