2014年02月07日
ゴロッと焼きキャベツのスープ―カレー。
うぅぅ・・・ さ、さ、寒いです。北海道。 暦の上では立春となりましたが、窓の外は真っ白な白銀の世界。 現在、景色も見えないほどホワイトアウト状態に吹雪いていますよ。札幌は。 恐るべし。北国。 雪まつりも開催されていますが、寒くて観に行く気にもならず。 道産子より、観光の方の方が寒さに強いような気がするーwww で、すっかり北海道のご当地グルメとなった「スープカレー」。 観光に来た方は、召し上がったのかなー。 自宅でも、こんな風に気軽に食べたりするんですよ＾＾手近にある野菜で何でも出来ます。 今回は、手羽先、生姜たっぷり、にんにくを入れてコトコト鶏スープをとりました。 コラーゲン、ぷるぷる。 メインの具材は、ザクっと大きめにきってフライパンでじっくり焼いたキャベツ。 こんがり焦げ目が香ばしくて、スープに合うー。 粉チーズを仕上げにパラッとかけました。
posted by しーちゃん ｜10:39 | お料理の事 | コメント(2) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:ゴロッと焼きキャベツのスープ―カレー。
しーちゃんさんこんばんは(^o^)/ スープカレー美味しそうです☆
＞観光に来た方は、召し上がったのかなー。
今夕、取引先の隣の南３条通りの資生館小学校前で観光バスに間違い無くタイ人
の団体観光客が多分雪祭りを観た後で乗り込む所でした。
タイ国際航空の直行便が千歳に就航してからタイの観光客を多く目にする様に
なりました。最初は週３便だったのが昨年１０月から毎日運行になり尚更です。
きっとスープカレーは彼らの口にあうのでは？と思います。でもひょっとしたら
「とても食べ易い日本食があった」と思っているかも？
嗚呼・・極寒の札幌を抜け出して常夏のタイに行きたい☆しかも航空運賃安ッ！
http://www.thaiair.co.jp/special/spk/
posted by 大阪帰りの道産子| 2014-02-07 21:37
Re:ゴロッと焼きキャベツのスープ―カレー。
オオドサ様
タイのカレーは、ココナツミルクが入っているので
札幌のよりは少し濃いめの感じの味ですよね。とても辛いけど・・・
タイやベトナムの料理は、日本人にも食べやすい味だと思います。
野菜がたっぷり入っているのが良いですね。
posted by しーちゃん| 2014-02-09 00:45
