2013年04月06日
カレー南蛮。
お昼はカレー南蛮そば。・・・いやぁー、参ったな。 この１週間で、３㌔も体重が落ちちゃいました。 元々痩せてたわけではないので、コレはコレで。 ま、ラッキー☆って云えばラッキー☆なんだけども。 ← ポジティブ？？ 健康的に体重が落ちた訳じゃないので、胃腸の調子もおかしいのれす。 環境の変化にすぐには順応出来ないおばさんなんだゎ・・・もぉ、私（哀） 生命エネルギーが低下して、食欲が全く消失していたけれど カレー南蛮のスパイシーな香りを嗅いだら、お腹が空いて来ました♪ 「頑張ろう」とは、思わないけれど 「割り切ろう」と、思っています。 今のトコロ（笑）
＜カレー南蛮＞
・はじめに！片栗粉とカレー粉を混ぜておきます。
カレー粉は、ごくごく普通の缶に入った市販のカレー粉でＯＫ。
・混ぜる量は、ほぼ同量。
お好みですが、少ーしだけカレー粉が多いくらいの方が辛くて美味しい。
片栗粉とカレー粉を混ぜたら、その倍量くらいの水でよーく溶いて置いときます。
（一度、しっかり沈殿させるのが最大のダマにならないポイント！）
・普通のかけそばのかけつゆを沸かし、ちくわと長ネギを入れます。
・あれば、鶏肉等を入れても美味しいです。
・具材に程良く火が通ったら、最初に混ぜておいた片栗粉とカレー粉を再びよーく混ぜて
沸いているつゆの中に、細くトローっと入れながらつゆをよく混ぜます。
透明感のあるトロミが程良くついたら完成！
・茹でたお蕎麦（orうどん）に、たっぷりかけて召し上がれ。
薬味として、紅生姜、すりごま 等が合いますー♪
posted by しーちゃん ｜20:56 | お料理の事 | コメント(4) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:カレー南蛮。
しーちゃんさん、大丈夫ですか？そうそう、割り切って切り替えて、流せるものは流しましょうm(__)m １週間で３kgは速いなぁ…。私は１ヶ月で４kg減だったです。若い頃と違って順応能力が落ちているので、異動から１年経った今でも、なかなか厳しい時があります。美味しいもの食べて、楽しいこと考えて「ケセラセラ」でいきましょう！
posted by キャサリン| 2013-04-07 08:23
Re:カレー南蛮。
キャサリン様
ご心配していただきありがとうございます。
土日しっかり食事したので、１㌔戻りました（早っ）
でも明日からまたどうなるのかしら・・・不安しか無いっ＞＜。。
ただ！
この歳になると、開き直るキモチや決断するキモチは早いから
無理せず、執着せず、長年生きてきた自分の信念と直感を信じて
やって行こうと思います！！
他人に振り回されるのは今更ゴメンだゎー。
posted by しーちゃん| 2013-04-08 00:10
Re:カレー南蛮。
頑張れー！しーちゃん。
いや、もうとっくに頑張ってると思うけど。
あ、そうか、頑張るんじゃなくて、乗り切るのか。
じゃ「乗り切れー！」
いいなあ３キロ減。
私なんてストレス太り。２キロ増。
ご飯そんなに食べてないんだけど、消化機能？が落ちるのか、食べた分が全部肉になってるらしい。ちっっ
posted by むーこ| 2013-04-09 09:35
Re:カレー南蛮。
むーこ様
土日で１㌔戻ったから、２㌔減だよー。
でも、こーいった不健康に体重落ちてもリバウンドするだけだと思う。きっと。
その反動が怖いねー。
そーいう事で、体重はきっと一時的なモノだと思うよ^^
それより深刻なのは、お肌だよ！！
吹き出物ボロボロ・・・口内炎ボロボロ・・・
posted by しーちゃん| 2013-04-10 00:16
