2011年02月20日
三元豚ｄｅトンテキ。
ぶひーっ！！ っと、平田牧場 平牧 三元豚でポークソテー。 初めて食べましたけど、侮ってました・・・ 美味しかったー 平牧三元豚ー。 噛むとジュワジュワー。 明日も買って食べたいくらい。高そうなシールが貼ってあるけど、 アリオで肩ロース２枚で５００円だったよ。 ５００円なら、一人２５０円なら、 充分に納得なお値段ですー。 レストランで三元豚のこーいうの食べたら きっと１５００円くらいはするもの。
ジューシーに仕上げるコツは、 ８割焼いたら、火を止めて休ませ余熱で仕上げるコト。 余熱で仕上げると、 断面が薄ピンクのジューシーな仕上がりになりますぅ。 付け合わせは、色々野菜を茹でて 塩＋オリーブ油＋ハーブ塩を絡めたものです。
posted by しーちゃん ｜01:03 | お料理の事 | コメント(4) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:三元豚ｄｅトンテキ。
ぬぉ～。
平田牧場に反応してしまった。そこっ！？
（山形県人なもので^^;)
三元豚、身近に手に入るんだ。
平牧パワーが、
モンテディオをＪ１に定着させているのかと
思うとちょっと悔しいけど・・・
今度は、敵を食っちゃおシリーズで。
そのために、
コンサには開幕ダッシュを決めて欲しいです。
それにしても、美味しそうだ。
posted by lilac| 2011-02-20 01:51
Re:三元豚ｄｅトンテキ。
上の人へ
平田牧場は八軒に営業所があるから
けっこうあちこちに卸しているのでは
posted by 八軒住人| 2011-02-20 07:20
Re:三元豚ｄｅトンテキ。
平田牧場の三元豚、もうかれこれ20年以上食べてます！共同購入で買ってるんですよ。これ食べたら、他の肉が食べれないくらい。
posted by ドーレくんの親戚| 2011-02-20 09:31
Re:三元豚ｄｅトンテキ。
lilac様
何でも試食係のお姉さん？？の話によると、
北海道にも平田牧場の三元豚を飼育出来るところが出来たので・・
と、言う話でした。
噂にたがわぬ美味しさでしたー。
八軒住人様
あらっ！営業所もあるんですかー！！
今回、アリオで初めて見つけたんですけど、
これからは色々なスーパーでも買えるようになるのかなー♪
ドーレくんの親戚様
わー！スゴイ！２０年以上ですかー！！
肉質も良かったですし、ジューシーさもありましたー。
旨味のあるお肉ですねー。
またすぐ食べたくなるような味でした。
posted by しーちゃん| 2011-02-20 22:14
