2017年07月17日
ヒラメのカルパッチョ。
１週間のうち、半分。は、難しくとも せめて２～３日は主菜をお魚にしたいとは思っています。 しかし、お肉に比べてお魚は色々と面倒なことが多いのが悩ましい。 とは言え、 がっつり肉メニューも食べたくない気候ですし、タンパク質は摂らないとっ！！ で、カルパッチョ＾＾サッパリ爽やかですぅ～。 お刺身用の白身魚をわさび醤油で食べるのではなく、 塩＋胡椒＋レモン汁＋オリーブ油をたらーりとかけて食べます。 オリーブ油にわさびも混ぜて、わさびレモンソースにしました♪ ベランダで栽培しているハーブ（ディル）で適当に飾り付け＾＾；
