2015年07月27日
ズッキーニの春巻き。
どんどこどんどこ大きくなる旬のズッキーニを使った、揚げない春巻き。 冷え冷えのビールのお供にどぞ！スライサー等で、ごく細い千切りにしたズッキーニ（千切りがポイント） カニカマ（カニだったらもっと美味しいのかもだけど、カニでやったコト無いから判らない） チーズ（溶けないタイプでも溶けるタイプでもお好みでＯＫ） 小さいサイズの春巻きの皮でしっかり巻きます。 チーズとズッキーニから出る旨味汁が横モレ注意報なので、しっかり巻きます。オリーブ油をひいたフライパンで表面がパリッとなる感じまで焼いたら完成。 中の具は、火が通りやすいので表面が良い色になったら大丈夫です＾＾作ろうかな・・・と、思い立ってから１５分以内には出来る簡単おつまみ。 暑い日は色々とやりたくないので、コレくらい簡単なのが助かります＾＾
