2015年06月17日
蒸しナスのゴマだれ。
レンジ蒸しナス ごま中華だれ。・ナスはピーラーで皮を剥き タテに８つくらいに切ります。 ・フワッとラップして、電子レンジで３分半ほどチンして蒸します。 （３本くらいの時の時間目安） ・青ネギ（又はニラでも可）細かい小口切り みょうが細かい小口切り ザーサイ細かい小口切り ・刻んだ薬味の中に、市販のゴマだれ又は胡麻ドレッシングを混ぜる ・蒸しナスの上に、薬味入りゴマだれをかけ上からさらに炒りゴマパラパラ・・・ ・お好みで、ラー油なんかを足しても合うと思います 今回は、ナシでナスのトロッとした甘さとゴマのコクのハーモニーを楽しみました＾＾ 火も使わないし、ナスを蒸してる間にタレを作れるので「すぐ出来メニュー」です。 ・・・な、割に凝って見えるので良いですよ＾＾
