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2012年03月23日

半干し舞茸入りカルボナーラ。

まいうー

　　最近、私的に大大大ブームを起こしてるもの！それはっ！！
　　「半干し舞茸」だすっ。

　　要するに、封を開けて袋から出してそのまま半日～１日程 放っておく。だけ。
　　ホント、そこらへんに置いとく。だけ。
　　なのですが！！　あなどるなかれ！！
　　水分が少ーしだけ飛んで表面がほんのりと乾く事によって
　　舞茸の風味が濃くなり、食感はアップし、味の滲み込みが良いのれすー。

　　激リピしてますの。うひょひょ。

　　本日は、その半干し舞茸を入れたカルボナーラじぇす。
　　あっという間に作って、あっという間に喰い終わってしもうたー。ひぇー。


posted by しーちゃん ｜18:50 | お料理の事 | コメント(2) |

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