2011年11月18日
キムチ入り ひきずりうどん。
キムチ入り ひきずりうどんー。（ ひっぱりうどんとも云う）
ふたりぽっちで、うどん（乾麺）４００ｇ完食しちまいました・・・。
いい歳こいて、喰い過ぎです。
＜ひきずりうどん＞
・乾麺のうどんを茹でる
・タレを作る （よくよく混ぜ混ぜ）
汁を切ったサバ水煮缶＋ひき割り納豆＋ねぎ大量＋醤油 （デフォルト）
今日は、ホスン家のキムチを刻んで混ぜました＋ごま
その他、お好みで生姜や生卵、鰹節、などあるもので好きなモノを入れて楽しめます。
・鍋からダイレクトに、茹であがった麺をひきずってタレに入れて食べる
← こんな感じのバランスです。
ここに醤油をドドーッと入れます。
釜あげ状態のうどんをズルズルっと入れて食べるので、
その茹で汁で塩分はそこそこ薄まります。
さっき、ＮＨＫ ＢＳ１で
「伝説の名勝負」８６Ｗ杯最終予選 日本×韓国 やってて見たけど、面白かったー。
後半３０分過ぎ、平川さん登場でびっくり。（← 失礼）
あんまり試合に絡んだプレー出来てなかったけど・・。
posted by しーちゃん ｜21:45 |
お料理の事 |
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