2011年07月19日
テルツィーナの夜。
誰にも気付かれなかった（あ！みゆっちさんが気付いてくれたwww）今年の誕生日でしたが、 誕生日をかなーり過ぎた最近、ぼちぼち・・と、お誕生会のお誘いがありました♪ 薄暗いレストランだったので、ピンボケですが ドルチェのお皿にメッセージが！ 素敵～。 リストランテ テルツィーナの夜♪前菜その１ えーっと・・・。 えぇーっと・・・。 何でしたっけね？？コレ。 ビーツのムースとオレンジヨーグルトの・・・？？
前菜その２ 生ハムとメロンのスープ仕立て。 何これー！ 超小盛りー！ お洒落で、お洒落で、お洒落過ぎて 緊張しますwww でもね、美味しー♪
これは、前菜なのかプリモなのか？？ ヒラメのカルパッチョ。 私が作る、しまりすカルパッチョーィとは違って 上品さが溢れてます。 レモンとキュウリのソース！！ 爽やかｄｅ激旨！
ウニと昆布のパスタ。 色は薄いが味は濃厚でした。 もっと盛りをがっつりにしてくれても コッチとしては 全然ＯＫなのにぃーwww
ふはぁ～♪ 忘れられない、この日のＮＯ．１ 毛がにとサマートリュフのリゾットーっ！！ トリュフー！トリュフー！ 毛ガニの味噌入りの芳醇リゾットにトリュフー。 でもね、トリュフの味ってイマイチ良く判んないの（笑）
小鴨のローストさくらんぼソース。 しっとり、柔らか～。 極太アスパラ、ジューシー。 コースの初めからやり直したい 名残惜しさwww 日本のイタリア料理って・・・ イタリアのイタリア料理より美味しいんじゃね？？
大変にお上品なコースもそろそろ終盤。 ドルチェその１ 黒糖のシャーベットとライチのアイス。 ドルチェその２は、最初の写真のヤツです。 アーモンドやらヘーゼルナッツやら 木の実いっぱいで リスゴコロ溢れる一皿♪
コーヒーと供にいただいた最後の小菓子。 １０種類くらいあった生チョコの中から 「お好きなのをお好きなだけどうぞ」と、言われて・・・ 「全部」とは言えず・・・（恥) 悩みに悩んで、４種を選択。苦悩しました。 トマト、よもぎ、ほうじ茶、ピスタチオ でしゅー。 あぁー！！ ストレス大解放～！！ 素晴らしく美味しかったぁー！！ ありがとね。 真澄ちゃん。
