2011年02月13日
今日も蒸ささってマス。
はい。 今日は、シュウマイが良い感じに 蒸ささってますよぉ～！
レンコン入り ぷりふわシュウマイ。
・ぶた挽肉 （小1パックくらい）
・玉ねぎ みじん切り（小１個）
・レンコン すりおろし （小１節）
・つなぎ （お麩でも、パン粉でも、好きなモノで）
・この他、椎茸や三つ葉など好きな野菜を入れてＯＫ！ただし火の通りの良いモノで。
ぶた挽肉と同量くらいの野菜を入れてよーく混ぜます。野菜が多いくらいでもＯＫ。
塩、胡椒、生姜、醤油などで味付けして丸めて、皮をまぶして蒸すだけです。
醤油の代わりにオイスターソースとかを入れても美味しいです。
posted by しーちゃん ｜21:27 | お料理の事 | コメント(5) |
2011年02月13日
挟み蒸し野菜鍋。
どぉぉーーーんっ！！ みっちりぎっちり詰めた野菜達 じぇす。 ぶたバラと白菜は交互に重ねてから、適当な大きさにザクっと切ります。 あとはある野菜を見つくろってみっちりと詰めて、蒸し蒸し、蒸しまする。← 蒸し中。 最初はぱっつんぱっつんですが、 火が通って来ると少し蓋がしやすくなります。 サツマイモとか、甘くて美味しくなります～♪ お好みのタレで、どぞ～。（ウチはポン酢と塩ぽんず）
は～い♪ 蒸ささったよぉ～！（ ← 北海道弁） ウチ、この「蒸ささる」とか「食べささるゎー」とか けっこう使っちゃうんですけど 皆さんはどーですか？？
