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2010年12月27日

クレソンとなめ茸のおひたし。（＋猫）

あっさり～

　　超速メニューっ！
　　「クレソンとなめ茸のおひたし」。　作り方はそのまんま・・・
　　
　　・クレソン　３～４束はサッと茹でる（２０秒くらいでＯＫ）　
　　　温かいままざるに上げ、お湯をペーパー等で軽く絞る。　（水に晒すと味が薄くなるので・・）

　　・なめ茸の瓶詰めをドバッとボウルに入れ、ザクザクっと切ったクレソンと和える

　　・かつおぶし１パック（小）を入れさらに軽く混ぜて完成～。　
　　　仕上げにゴマをパラパラ・・・（無くてもＯＫ）

　　味付けの心配もいらない簡単なお通しですね♪
　　クレソンのほろ苦さとシャキシャキ感が美味しいです。
　　（三つ葉やモロヘイヤでも合います。　意外にニラなんかも良いかも　やったコトないけどwww）



いたいけ～

生意気～ww
　　　→　→　→　→
　　　　　　（成長）

　　あんなに小さかった
　　サカイ家の
　　「クオレ王子」。

　　立派な坊っちゃんに
　　なりなさったのぅ。
　　
　　ステキ～☆


posted by しーちゃん ｜22:33 | お料理の事 | コメント(0) |

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