2010年02月14日
今年のチョコ。
今年も行ってきましたー！
サロン・デュ・ショコラ
理性と金銭感覚が崩壊してしまう
垂涎のアドレナリンイベント。
私的なショコラティエ見解なのですが、
ショコラティエは神経質そうなヤツのが良い！
コレ、意外に深層を突いてると私は思うのです。ふふ・・
まずは「プラリュ」でしゅ。
この方は、色んな土地に自らカカオ農園を持ち
自分で収穫する程の「カカオおたく」！！
多分、前世はウンパルンパだったと思ふ。
１０種類の違う生産地のカカオの味わいが楽しめます。
チロリア～ンッ♪♪
スイスの名店「レダラッハ」
ミルクの風味がマイルドで食べて美味しい！！
優しい口どけと可愛いパッケージでしゅ。
札幌では初めて見たような気がする・・・
コンサポ女子会でお世話になった
イタリア料理店のスタッフの皆さんにプレゼントした
「グイノ ゴビーノ」
イタリアのショコラティエですが、
見た目が サルバドール ダリですwww
チョコはカカオの配分や温度管理で色んな表情が出ます。
繊細で微妙でありながら、フレーバーは無限大 ∞
なのに、チョコはあくまでチョコ。
はまればソコはもう、オタクな世界？！
と、言う事でショコラティエって変態の世界なんですよぉー（← 失礼！！）
あのウィリー・ウォンカも変態でしょ！（チャーリーとチョコレート工場参照の事）
posted by しーちゃん ｜15:33 |
日常の事 |
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