2010年01月12日
11→6 リベンジ宝菜。
これは、さっき食べた中華丼。 実はコレ、リベンジ編でして・・・ 本当は昨日「あんかけ焼きそば」としてエントリーしたかった材料の残りで作ったモノなのです。 昨日の八宝菜部分は、ゴージャスに♪と、思って「11宝菜」の材料を用意しました。 玉ねぎ、人参、白菜、小松菜、モヤシ、椎茸、木耳、蒲鉾、海老、豚肉、うずら卵。 と・・・ところが、材料が多い料理にめっぽう慣れていない私。 材料を投入するごとに どんどんフライパンの中が山盛りに・・・ (こ、これ何人分じゃ??) 出来上がってみると、手順に戸惑ったせいで野菜はシンナリしちゃって元気がないし、 煮込まれすぎて野菜に調味料の色が滲みちゃってイマイチ汚い。 ---と、いうことで「あんかけ焼きそば」はお蔵入りに・・・・無念です。 先程は、昨日の残りの材料が6種類残っていたので「6宝菜」にして、 麺が無かったのでゴハンにかけて中華丼。 やっぱり、私。 この程度の少数精鋭な材料くらいがコントロールしやすいです ふふふ・・・(恥) 今日は野菜シャキシャキだったぁー♪