2009年09月07日
にくまきおにぎり。
じゃじゃーんっ！！
近頃、話題の宮崎名物「にくまきおにぎり」。
・・・の、類似品です。
本場の宮崎県は、牛肉でおにぎりを包んで すき焼きっぽいタレを絡めるみたいです。
しまりす寮のは、豚肉っす・・・。豚丼のタレですし。
まぁ、道産子アレンジですねwww
コツは薄ーーい肉を使う事、
カリッと香ばしく焼く事、
ゴハンがはみ出ないようにキッチリ巻く事、
以上、３点がポイントです。
あ、小さく作るのも食べやすさのポイントになるかな。
posted by しーちゃん ｜23:51 |
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2009年09月07日
不思議野菜。
長沼の道の駅で仕入れた珍しい野菜。
ながーい！！八列とうきび。
加工用のトウキビで、普通に食べると味がしないそうです。
昔ながらの品種だそうで・・・噛みしめると味がしてくるとな。
へー、食べてみたい♪
剥くとこんな感じ。本当に８列だー。
普通は沸騰したお湯に入れて、６～７分茹で位が好き。
しかし、この８列とうきび・・・手強い！！
なかなか柔らかくならず、１５分ほど茹でてしばし放置。
で、食べてみた。 判っていたけど、マズイ＋硬い。
おつまみにあるジャイアントコーンって知ってます？？
あんな感じです。クセになりそな、そうでもなさそな。
不思議なモチモチ感と消化にやたら悪そうな食感。
でも、加工品（ドン菓子？？）にすると、
この水分の少なさが良いのでしょうねー。
全部食べるとお腹を壊しそうなので、
とりあえずバラして、漬けてみました。
どんな風になるんでしょー？？？
← この、細っーい大根は？？何だっけ？？
名前わすれた。これも漬けてみました。
こっちは多分、美味しいだろう・・・♪
posted by しーちゃん ｜20:17 |
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