2008年12月26日
サラダなのだ。
「にんじんとセロリの葉サラダ」。
シンプルな具のサラダには
コクのある味のドレッシング。
ミックスサラダには
スッキリ味のドレッシング。
この、「バランス」が大切です。
旨過ぎず・・薄過ぎず・・素材を活かして食べます♪
「コク玉ねぎドレッシング」
・サラダ玉ねぎ
・ピーナツバター
・砂糖（はちみつでもＯＫ）
・卵黄
・オリーブ油
・酢
・少しだけ醤油、胡椒
これらをフードプロセッサーにてジョワーッと攪拌。
無い方は、擦りおろし玉ねぎに以下の材料を混ぜ混ぜしてみて下さい。
posted by しーちゃん ｜00:38 |
お料理の事 |
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