2008年09月11日
たこめし。
増毛（←「ましけ」です「ぞうもう」ではナイ）のお土産で
「タコの柔らか煮」をいただきました。
確かにぃ！！とっても柔らかくって美味しいですねー。
そのまま食べても良かったのですが、
薄ーくスライスして、生姜と炊いたゴハンに「後混ぜ」！！
（後混ぜがポイントです！たこが固くなりません）
素人でも美味しく作れる「たこめし」。
柔らか煮でなくても、茹でだこでも出来ます。
茹でたこの場合は、昆布茶で少し味を足します。
これ、当日はそのまま和風にいただき
次の日は、ニンニク＋バターで炒めて
「たこガーリックピラフ」として洋風で食べます。
posted by しーちゃん ｜23:22 |
お料理の事 |
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