2008年07月11日
サラダドライカレー!
昨日の「ゴーヤサラダ」を ワンディッシュメニューにアレンジです。 合い挽き肉をニンニク+生姜+カレー味でいためます。 (カレー粉、塩胡椒、ソース、ケチャップ、醤油など・・) よく火が通ったら火を止めます。 熱々の挽肉炒めのなかに 昨日のサラダ+塩揉みしてキュッキュしたナスを投入! ザザッと混ぜて、 夏仕様!シャキシャキサラダドライカレー完成。 (炒めないのが、新食感!!) トマト+レンジ温泉卵も付けました。バッチシ! 尚、ナスは色が変わりやすいので作ったら速攻!食べよう!