ムシ暑ぅございます。
　　本日は、ダルイ身体がシャキッとする「ゴーヤサラダ」。

　　コレ、言っときますけど（←誰に）苦いです。キッパリ。
　　でも、この苦味が「効くぅーーーっ」て感じです。

　　たいした根拠は無いけど、血がキレイになる気がする♪

　　種とワタを取って薄く切ったゴーヤは塩で揉みマス。
　　ゴシゴシ揉んでサッと水で流したら、水気を取って、
　　サラダ玉ねぎ（辛味が苦手な方は水でさらしてください）
　　と合わせます。
　　鰹節＋ごま油＋ポン酢をかけてどーぞ！！
　　（鰹節は必須です。コレ無いと苦味倍増。）



　　塩揉みする事で多少のビタミンは流れますが、元々たっぷりビタミンがあるので
　　苦味を我慢しながらチョビッと食べるくらいなら、
　　多少ビタミンが流れても、ワシャワシャと大量に食べれば充分、補填できます。
　　野菜こそ、たっぷり食べよう！！

　　おなかいっぱい食べると、脳内から幸せホルモンが出ますよ♪