2015年07月08日
オレンジを煮詰めてやるっ!
昨日スーパーで青森産のあんずを見つけました。 果実酒のシーズンかぁ。 今年は梅ジャムを作ってみようかなと思っていたのですが。 少し黄色みのある梅を見つけたら~と思っていた矢先あんず発見。 ま、いっか。あんずでも。←テキトー どちらも作ったことないので・・・ カットする前のあんずの写真を撮り忘れたら、1コだけ袋から転げ落ちていたのを発見。 こちら生のあんずさん。ちょっと青いです。 種をとって8等分くらいにカット。我が家はジャムは圧力鍋で作ります。 砂糖をまぶして1時間ほど放置。あんずの水分だけで煮ていきます。 圧力をかけた後弱火で水分を飛ばし味の調整。 消毒した瓶に詰めて完成♪ 写真では赤い仕上がりに見えますが、もう少し茶色いオレンジになりました。 1kgのあんずでジャムの450g瓶2個と350g瓶1個出来ました。 今回は砂糖を控えめにしたので酸味が強く感じる出来に。 ヨーグルトにかけたら酸味がマイルドになって美味しいです。 牛乳に入れてヨーグルトドリンク風にしてもいいかな。 とりあえずアルディージャオレンジは煮詰めて食ったどぉぉ~! あとはよろしく伸二さん。 レジで私の前の女性も小野伸二シュークリーム買ってた♪ 数分で5個も売れたよ~☆ 昨日夫が買ったメロンパンを今朝味見したら美味しかった!! ちゃんとメロンの味がするメロンパン。 クオリティ高いな~伸二さん。メロンもプレーも。 彼が交代で入るとたちまちサッカーの面白さに目を奪われるんだよね~。 やっぱりスゴイ選手です。 まさかパンやシュークリームのパッケージになるなんて、本人も予想してなかっただろうな(笑) 播ちゃんには悪いけど負けませんよ!( ̄ ¨  ̄)