2015年07月20日
そうめん弁当
先日次男から「今日そうめん持ってきてる人二人もいたんだけど、めっちゃ美味しそうだった♪」と。 「そうめん弁当いいけど〇ちゃん（次男）そのほかにお弁当も要るから面倒だからヤダ」と断ると「大丈夫！そうめんだけでも」と。 写真は撮り忘れたのですが、タッパーに二輪分の茹でたそうめんとネギ。 スープポットに冷えためんつゆ。 早弁用の小さめお弁当箱にはおいなりさん３個を詰めて持たせました。 ペース配分は自分でせよ。 帰って来た次男に「そうめんどうだった？」と聞くと「美味しかった！でも・・・足りなかった」。 ほらっ！だからっ！ とはいえ、そうめんや冷やし中華もお弁当としてはありなのねと勉強になりました。 暑い時期は特にいいかもしれないな。 麺だけじゃ足りないのが難ですが。 今週から夏休みで「ひゃっほ～い！お弁当から解放されるっ♪」と思いきや、高校はすぐに夏季講習というのがあるのでお弁当は要るのです(-`ェ´-哀) 毎日そうめんにしてやるかっ！ 奥のミニ弁は早弁用。海苔はさみご飯にさけフレークトッピング。握らないおにぎり的。 パプリカとピーマンのキンピラは色味の助けになる～♪エリンギはカットして冷凍しておくと便利。味付けはガーリック醤油。
つくねもたくさん作って冷凍し、解凍してから甘辛のタレに絡めてます。 ちくわの海苔チーズ巻きは２回目入れたら残されたのでもう入れない（－－）ﾌﾟﾝ
カニカマの天ぷら。衣に青海苔を仕込んでます。 隣の茶系はマグロのアラの煮物。圧力鍋で煮ると筋もトロトロで美味しい♪ 初めて見つけたアラですが、あれ以来見つけられないのでレア食材かも・・・
おかずが乏しくて半分焼きそば。でも焼きそばはおかずになるそうです。 意外とウケたメニュー。
エビで豪華ぶったのに、エビは手付かずで残されてた(－＂－)怒
豚丼弁当。市販の豚丼のたれ使用。とても役に立ちます。 ミニ弁はそぼろ弁当ですが、そぼろは焼肉のタレで味付けてます。 焼肉のたれのそぼろは美味しくてお弁当にも合いますよ♪
小さい豚丼弁当は夫のです。お昼はいっぱい食べないタイプ。 さて明日からまたお弁当。 何にしようか悩む休日です。その前に夕飯・・・う～ん。
posted by チームがある限り ｜13:10 | お弁当日記 | コメント(5) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:そうめん弁当
こんにちは！
さすがにそうめん弁当は次男君には足りなかったですか！
それにしてもお弁当が美味しそう！
愛情が感じられますわ！やっぱりお弁当は愛ね、愛！
posted by ざき| 2015-07-20 16:37
Re:そうめん弁当
ちくわの海苔チーズ巻、食べたいな～。
チームがある限りさん家の子になりたい(^_^;)
手先が不器用なので自分では作らない山麓かーさん、
恥ずかし…。
我が家も今週から夏季講習です…。
チームがある限りさんも作ってらっしゃる、
と思って頑張ります(^o^)／
posted by ＧＯ ＯＮ！母| 2015-07-20 18:32
Re:そうめん弁当
高校時代、そうめん、冷麦、冷やし中華の弁当ありましたw
つゆはパックのを冷凍して、面に乗せて冷やしておきます。
昼にはちょうど溶けて、冷え冷え！
冷やし中華は、具を別タッパに詰めて、凍らせたつゆのパックを挟んで。
ああ、懐かしい！
またやるかな？
posted by ゆっきぃ| 2015-07-20 18:46
Re:そうめん弁当
チームがある限りさんこんばんは(^o^)/
愛情弁当美味しそうです(^_-)-☆
大阪の会社で新婚の若い男の子の愛妻弁当で「そうめん弁当」ありました。ところが普通は
タレをかけないと麺が固まってほぐれない筈なのにコンビニのそうめんみたいに、そのまま
箸で難なくほぐれるのです(@_@)
後から奥さん（実家は素麺で有名な小豆島）からの伝言で実家のお祖母ちゃんから「茹でる
時に大匙一杯の重曹を沸騰する前に茹で汁に入れると麺が時間が経ってもしっかりするよ」
と教わったそうです。やはりお祖母ちゃんの知恵は偉大です☆
posted by 大阪帰りの道産子| 2015-07-20 19:00
こんばんは！お返事です
＞ざきさん
ぜったい足りないと思いました！
でも次男くん暑がりなので、冷たい麺を食べたいというのはわかるんですよね。
最近は美味しそうに映るように引いたりアップにしたりと工夫して撮影してますよ(笑)
お弁当じゃない技術が向上中(￣ ¨ ￣)
＞ＧＯ ＯＮ！お母さん
ちくわの海苔チーズ巻きはネットで検索して作ったんですよ～。
でも残されてテンション下がりました（ＴＴ）
いろいろ探すとキレイで可愛いおかずとかあるんですが、女子じゃないし、味が命だしの大食い男子弁当なので・・・
真心の現場主義的弁当になりますね（＾＾）
私もＧＯ ＯＮ！お母さんを思い出して頑張ります♪
＞ゆっきぃさん
わ～すごく勉強になりました♪
タレを凍らせておくといいんだね～！
我家の場合麺メニューオンリーとはいかないけれど、せめて暑い時期は冷たいものを持たせてあげるといいですね。
冷たい麺のタッパーと焼きそばオンリーのタッパーのコラボとか・・・
はっ！
変なウケ狙いの虫が騒ぎ出す母。←ｺﾗｯ
＞オオドサさん
わ～、さらに勉強になりました。
実は「コンビニの麺はなぜ固まらないのかな」と思っていたんですよね。
重曹なんですね。
そして今回次男くんが持って行ったそうめんは偶然小豆島の手延べなのでした☆
お土産でいただいたんです。
本人も「あのそうめんが美味しかった」と言ってました。
スーパーの安い麺だともうリクエスト来ないかしら？？
そうなったら冷やし中華でいっか！←ﾃｷﾄｰ
posted by チームがある限り| 2015-07-20 20:44
