2009年11月13日
ちりめんキャベツ。
ちりめん具合が良い感じな、ちりめんキャベツ入手！ ちりめんキャベツは火を通して食べるのが美味しいので、 時間もある事だし、アレを作るか！！ ザーッと水洗いして、 ラップに包むか、ジップロックにふんわり入れて 上下を返しながら、レンジで２分くらいづづ・・・ ３～４回 チーン！を繰り返します。
写真が暗くて判りにくいのですが、（すみません） チンが終了したら、 外側からピローン、ピローン・・・って感じに キャベツをそーっと剥がしていきます。 そうすると、お花のように広がってきま～す♪ 何だか「おやゆび姫」が生まれてきそうな気配！ ですが・・・最後の芯の部分は剥がしにくいので 残酷にも包丁で十文字の切れ込みを入れます。うひひ・・
キャベツを開いた隙間に、 ハンバーグの種を塗っては重ね・・塗っては重ね・・ ハンバーグ種が足りなくなったら、ベーコンやチーズや・・ 全部の葉っぱの隙間を埋めたて、 何事も無かったかのように元通りに成形します。 楊枝などで補助した場合は、 見失わないように気をつけて下さい。
丸ごとお鍋に入れて、 水とコンソメの素を入れて、コトコト・・・煮込みます。 丸ごとなので、６０分くらいは最低煮込んで その後の煮込み加減はお好きな感じで、どーぞ。 フライ返しとお玉などで工夫しながら、 ドドーンッ！！と取り出します。いぇ～ぃ♪出来たぁー！！
ケーキみたいな感じで切り分けます。 うーん！！おいしそ。 寮生が少ない（居ない？）しまりす寮だと コレ、２～３日かかって食べます。くすん。 ケチャップとフレンチマスタードをつけて食べて下さい。
ロールキャベツよりも見た目ゴージャス！ お肉少なめ野菜多めで食べられます。 この季節、いかがですか～。
posted by しーちゃん ｜18:26 | お料理の事 | コメント(5) |
スポンサーリンク
スポンサーリンク
この記事に対するコメント一覧
Re:ちりめんキャベツ。
きゃ～～＼(^o^)／びっくり！！
今夜の我が家と同じメニューです！！
ロールキャベツは巻くのが面倒なので、いつもこれです。
ジャガイモ好きなので、丸ごと横に入れて一緒にコトコト、美味しかったです(^_-)-☆
posted by chika| 2009-11-13 20:54
Re:ちりめんキャベツ。
美味しそう。ぜひ白ワインと（もちろん辛口！）。
あたしね…多分、ピローンピローンで挫折すると思う。
「ええーーーーーーいっ！ビリビリビリ」ってやっちゃうと思う。
B型なんです…。
全国のB型の人に失礼？？？
posted by ブラコン2号| 2009-11-13 21:38
Re:ちりめんキャベツ。
美味しそう♪
食べたいです（*^_^*）
posted by まりな| 2009-11-13 21:52
Re:ちりめんキャベツ。
うちも今日キャベツ買ってきたよ～。
大食いとは言え、我が家も2名なので、
1玉を一週間かかって、いろいろアレンジして食べます。
いつも、葉っぱがむきやすい最初のうちにロールキャベツをしますが、
このメニューも魅力的。
posted by rocket2号 | 2009-11-14 16:45
Re:ちりめんキャベツ。
chika様
寒いときは煮込み料理をすると部屋も暖かくなるし、
良いですよねー♪
おイモも一緒にコトコト・・・うんうん！！おいしそう～！
ブラコン2号様
大丈夫！！
チンを何回も繰り返せば、葉っぱがしっとり柔らかくなるので
多分、こっちの作り方の方がＢ型向きwww
チビちゃんとピローンピローンしてみて～♪
まりな様
普通のロールキャベツ作るより断然、簡単で早いですよ！
ただ、大量に出来てしまいますけど・・・
激安キャベツ見つけたら作ってみてねー♪
rocket2号様
チンして、ピローンピローンが快感ですよーwww
白菜だとこのやり方が上手くいかないのだ・・・むー。
ウチ、結局は２回で食べきってしまいました。早っ！
posted by しーちゃん| 2009-11-14 21:58
