2013年01月28日
作り置き。
今日と明日は有給消化。 何にも予定がないので、ごそごそ冷蔵庫整理ですー。レンコンはごま油で「ピリ辛のきんぴら」に。 縦に切るとシャキシャキして美味しいです。 たっぷり作って、お弁当にも入れます。 冬のレンコンは繊維質が豊富で、切り口から繊維の糸がいっぱい！！ レンコンの栄養成分には、免疫力を上げて、粘膜を正常にし、消炎作用もあります。 風邪撃退にはぴったりの野菜です。 ニンジンは「いかにんじん」に。作り方はコレ。 しまりす寮のは、超シンプルな作り方です。 ニンジンの食感がコリコリしてて、するめの出汁も出てて美味しいです。 湿気ってシナシナになってしまったフランスパンは、牛乳＋たまご＋砂糖の液に漬けこみます。 明日の朝、コレをバターで焼いてフレンチトーストに。 メープルシロップをだくだくかけて食べるんだ～♪ フレンチトーストの付け合わせには、 少し柔らかくなってしまった苺を、少々のレモン汁＋ラム酒＋オリゴ糖でマリネしておきます。 以上、午前の部～。 午後の部は、安納芋の整理。 作り置きの煮物ともう1品何か作ります♪ あと、鶏モツを何とかしなくちゃいけないので、常備菜をもう1品。 楽しいねぇー。
posted by しーちゃん ｜14:03 | お料理の事 | コメント(0) |
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