2011年06月01日
塩レモンでカルパッチョーィ。
サラダかぶの塩レモンカルパッチョーィ!! ブログのサーバーが不安定なので、短め更新です。 国産でワックスや防カビ剤の付いていないレモンが手に入る時には、 「はちみつレモン」と「塩レモン」を作っておきます。 今日は、サッと塩でしんなりさせたカブに、塩レモンのソースをかけて野菜カルパッチョどぇす。 皮ごと細かく刻んでオリーブ油と混ぜると、 カルパッチョや白身魚、鶏肉などのソースに重宝します。 ← こんな感じで漬けとくと長持ちします。 ・・・って、フタを開けて撮影しれよ と、今思う。 私の この気の利かなさ加減、 何とかならないものでしょうか。 レモンは薄くスライスしてから、漬けこみますー。 「はちみつレモン」は はちみつで 「塩レモン」は 粗塩などの天然塩がオススメです。
posted by しーちゃん |00:18 | お料理の事 | コメント(2) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:塩レモンでカルパッチョーィ。
国産はちみつ高いよね~
でも、美味しいんだよね~
サラメシ、年齢詐称だったよね…
posted by bon| 2011-06-01 22:03
Re:塩レモンでカルパッチョーィ。
bon様
国産はちみつが美味しいですー♪
サラッとしてて後味スッキリー!!
サラメシ・・・相変わらずのお美しさでしたねー。
もっといっぱい見たかったなぁー。
posted by しーちゃん| 2011-06-03 00:12