2011年05月05日
スペアリブ。
久々に「スペアリブのアグレッシブ焼き」で～す。 ジューシーで柔らかくて、美味しいにょー。 昨日の試合の録画を見ながら～♪♪ ビールがすすんでしまいマス。＜焼く具材＞ 豚スペアリブ（漬けたもの） 長いも トマト 玉ねぎ 塩漬けレモン ＜肉の漬けダレ＞ ・たっぷりはちみつ ・味噌 ・おろしにんにく ・ウスターソース ・お酒 使い残しのジャムや気の抜けたコーラなんかを入れてもそれなりの味になります。 ２，３日は漬けこんでほったらかしておいて下さい。 焼く前に、ササーッと具材にオリーブ油をかけて、 ２２０℃に余熱したオーブンで３０分くらい アグレッシブに焼きます。
posted by しーちゃん ｜20:43 | お料理の事 | コメント(2) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:スペアリブ。
フラ父の今のマイブームがスペアリブ。
豚肉には甘いタレ、特に蜂蜜や水飴の甘さが合うようで、
フラ父は豚丼のタレ＋醤油ベースでお手軽なタレにしています。
コンサが勝てない時期だったのでビール無しでしたが、
コレはビールをグイグイいけちゃいますよねぇｗ。
posted by フラッ太| 2011-05-07 14:34
Re:スペアリブ。
フラッ太様
私は、勝っても負けてもビールは飲みます（笑）
スポンサー貢献という言い訳？？
スペアリブの味付けは、多少色々なモノを混ぜても最終的に
それなりの味になるので、実は料理の苦手な方にオススメしたい料理です。
塊肉に噛付くと、アグレッシブな気分になりますね。
posted by しーちゃん| 2011-05-08 23:02
