2010年08月22日
ダシ要らず！簡単冷や汁。
あまりの蒸し暑さに、今日はコンロを使ったお料理は絶対にしたくないっ！ って事をテーマとした夕飯。 以前にも紹介した、「お手軽冷や汁」です。 今回はダシも使わず、水でやりましたが問題なしでした。今日の具材は、 茗荷＋胡瓜＋生姜＋青ネギ＋青シソ 豆腐＋プチトマト＋すりごま サバ缶（缶汁ごと）＋味噌＋水＋氷 雑穀ごはんにドババーッとかけて、わしわし食べます。
posted by しーちゃん ｜21:38 | お料理の事 | コメント(2) |
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この記事に対するコメント一覧
Re:ダシ要らず！簡単冷や汁。
しーちゃんさんこんばんわ(^o^)/
あの冷や汁のエントリーから早くも一年が経つのですね(^^)いまだに冷や汁を
見ると高知を思い出します。
こちらは蒸し物なんかしたので脱水症状？です(^^;)
posted by 大阪帰りの道産子 | 2010-08-22 22:04
Re:ダシ要らず！簡単冷や汁。
オオドサ様
冷や汁は北海道以外の各地で、
土地のモノを使って其々に根付いている家庭料理です。
高知県では、ぼっかけと呼んだりもしているそうですよ。
posted by しーちゃん| 2010-08-23 23:38
