2008年07月07日
白星来い来い!白麻婆。
本州では七夕ですね。
北海道はどんより天気なので、来月で良かったー♪
白星欲しい!!
願いを七夕に込めて「白麻婆」を作成しました。
豆板醤で味付けるトコロを、鶏がらスープで味付けし
青南蛮をいれて、辛味を出しました。
私は今回、辛味の少ない伏見とうがらしを使いましたが、
普通の青南蛮だと、けっこう辛いので、
種をとってから使うと安心です♪
見た感じ、マズそうな写真になってしまいました・・・(泣)
食べると美味しいのですが、難しいっす。