うどんはコシが強ければ強いほど好きなのですが、
　　札幌にはナカナカ納得出来るうどんがありません。

　　唯一、好きだった手打ちうどんのお店も長沼町に移転。
　　どーーしてもコシの強いうどんが食べたい時には、
　　わざわざ長沼まで行っています。



　　長沼町にある
　　「ほくほく庵」
　　札幌にあったときから数えると、
　　もう２０年来・・・浮気せず、ファンです。

　　札幌～夕張に向かって国道を走って
　　この看板を捜してください。










　　昼時は結構、混んでいます。
　　火・水はお休みです。

　　とにかく麺がとっても美味しい。
　　コシも強いし、
　　噛み締めると小麦粉の香りも感じられます。












　　夏場の私のオススメはズバリ
　　「おろしざる」コレＮＯ１。
　　
　　冬場は「釜揚げうどん」「うめうどん」かなー。
　　うめうどんは大きな梅干が
　　ドボンと入っているのですが
　　おつゆに梅の香りが移って美味です。
　　癒される味ですね。









　　今日は薄っすら肌寒かったので
　　「釜揚げてんぷら」















　　期待を裏切らない美味しさでした。
　　あっという間に食べてしまった！！

　　長沼へ行く事があったら、是非どうぞ！！