昨日の「サルサソース」は
　　熱々の鶏のから揚げの上にたっぷりとかけました。
　　
　　熱々のから揚げに冷え冷えのサルサソースで
　　「ひやあつ」の状態でいただきます。
　　しまりすごはん初の肉メニューも野菜たっぷりで
　　ございます。


　　（写真が・・美味しそうに見えない・・。スミマセン）




　　＜サルサソース（生タイプ）＞

　　＊トマト
　　＊たまねぎ
　　＊にんにく
　　＊ピーマン（一部　青南蛮入り）

　　上記材料をフードカッターで細かく切ります。
　　フードカッターが無い場合は手で（包丁で？か）みじん切りにします。
　　カッターで切ると若干泡立ってしまって、見た感じの印象がイマイチです。
　　が・・・手で切ると（あ、包丁でか？）結構面倒なので・・

　　＊塩
　　＊タバスコ
　　＊ケチャップ

　　上記の調味料で良い感じに調味します。
　　あまり濃い味にしないでくださいね。

　　鶏のから揚げ、イカゲソから揚げ、さんまから揚げ・・なんかに
　　ドサッとかけて食べてみて下さい。
　　
　　冷たいパスタなんかにもドバッとかけてもイケます。
　　お洒落なヒトはケッパーなんか入れてもいいのかも。
　　仕上げたあとオリーブオイルを好みで少したらしたりしても・・。
　　やりすぎか・・

　　ベランダの菜園に青南蛮のプランターがあります。
　　今日収穫した軍団の中にひとり風変わりなヤツがいました。
　　みんな緑でスラーッとしているのに、
　　ひとり真っ赤でチンチクリンなヤツ。
　　「誰？」


　　　なんだかカワイイ風貌なので、こいつだけは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「サルサソース」の餌食になるのを免除されました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そのサルサソースを使ったメニューは次回アップします。