2007年08月06日
「ひやあつ」がうまい。
昨日の「サルサソース」は
熱々の鶏のから揚げの上にたっぷりとかけました。
熱々のから揚げに冷え冷えのサルサソースで
「ひやあつ」の状態でいただきます。
しまりすごはん初の肉メニューも野菜たっぷりで
ございます。
（写真が・・美味しそうに見えない・・。スミマセン）
＜サルサソース（生タイプ）＞
＊トマト
＊たまねぎ
＊にんにく
＊ピーマン（一部 青南蛮入り）
上記材料をフードカッターで細かく切ります。
フードカッターが無い場合は手で（包丁で？か）みじん切りにします。
カッターで切ると若干泡立ってしまって、見た感じの印象がイマイチです。
が・・・手で切ると（あ、包丁でか？）結構面倒なので・・
＊塩
＊タバスコ
＊ケチャップ
上記の調味料で良い感じに調味します。
あまり濃い味にしないでくださいね。
鶏のから揚げ、イカゲソから揚げ、さんまから揚げ・・なんかに
ドサッとかけて食べてみて下さい。
冷たいパスタなんかにもドバッとかけてもイケます。
お洒落なヒトはケッパーなんか入れてもいいのかも。
仕上げたあとオリーブオイルを好みで少したらしたりしても・・。
やりすぎか・・
posted by しーちゃん ｜18:43 |
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2007年08月06日
運のいいヤツ
ベランダの菜園に青南蛮のプランターがあります。
今日収穫した軍団の中にひとり風変わりなヤツがいました。
みんな緑でスラーッとしているのに、
ひとり真っ赤でチンチクリンなヤツ。
「誰？」
なんだかカワイイ風貌なので、こいつだけは
「サルサソース」の餌食になるのを免除されました。
そのサルサソースを使ったメニューは次回アップします。
posted by しーちゃん ｜00:27 |
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