５０００万円返上するチームにw(ﾟoﾟ)wしている今日この頃です(^▽^;)

今朝は冷え込みませんでしたが、暑い関西など西日本ではかつて朝にご飯を炊く習慣があまり無く（それが原因で関西では納豆が普及しなかったようです）朝は冷ご飯や素麺や粥だったようです。

素麺はほとんどが西日本で生産しています。西日本では寒くなると朝は「にゅう麺」を良く食べます。京都では「お」付けて「おにゅうめん」どす。

天婦羅なんかは入れません。関西の青ネギが無いので止むをえず長ネギです。

朝ごはんに簡単でお勧めですが、栄養バランスが悪いので野菜ジュースでも飲んでね。

昨年のナビスコで優勝した大分トリニータが、急転直下存続の危機にまでなっています。コンサも今年の入場者が見込みを大幅に下回ったので、とても対岸の火事では済まされないですよね。

今日の道新のＨＰには紋別空港存続問題が載っていました。莫大な予算をかけて造った空港です。まだたった１０年しか経っていないのに、道内路線は撤退して東京便が１日１往復だけです。

空港ウォッチャー必携のイカロス出版の空港撮影ガイド０８年版です。（２８００円）

紋別空港の紹介では「道内最新空港だが需用低迷に悩む」とあります。（著作権の関係で記事は載せません）

地方空港の問題でも本道はますます辛い立場になるでしょう。道内各地から札幌に来られるサポの方にも影響すると思います。紋別空港は道内路線はりませんが・・羽田線が廃止になっても道内線が復活するとは思い難いですよね(^▽^;)

丘珠を含め、道内の空港をどうするかは、道民皆はキチンと決めなくてはならないと思っています。

日本シリーズは狭い東京ドームで第三戦を迎えましたが、ボクが絶対許せないのは始球式があの人だったからです。

まだイラクでは内紛が絶えません。もともと大量殺戮兵器の無いイラクにムリヤリ侵攻して、なんの罪も無い一般市民を結果的に何十万人も殺戮したのは彼の指揮下の米軍です。

たしかにイラクのフセインは当時国内で圧政をしていましたが、それはあくまで国内問題で国連の人権委員会の担当です。空爆や上陸作戦をして戦争にしてはいけません。

人殺し元大統領の始球式は日本の野球にも良くないと考えてます。

昼ごはんをどうしようかと思って買い物に行くと、国産のウナギ弁当が本日限りの特価でしたので買いました。

食べながら思い出したのですが、人間だれしも思い違いのままで大人になった慣用句や諺や歌詞などあるはずです。

今日も雪がちらついていますが、たとえば童謡の「雪やこんこ、あられやこんこ」を「こんこん」と憶えてる人が意外と多いとか・・・それは「仔狐こんこん山の中～♪」と混同しているからでしょうか。

昭和５１年（７６年）に大阪の某局報道でアルバイトしていた時、食堂の夜勤者用の輪番定食のあまりのお粗末さに、腹を立てた報道デスクの○尾さんが僕ら夜勤のバイトにも出前で鰻丼を取ってくれました。

なにせその晩の食堂（当時人民食堂と言われていて、業者の桃○産業はその後２回も集団食中毒出して最後には業者が変わりました）のメニューが麺が延びきった冷やしラーメン（大阪では冷麺と呼称）とご飯でしたので(^▽^;)

その鰻丼を頂いてるイメージ・・・

その日の夜刊（当時夜１１時のニュースをそう呼び、夕方は夕刊ですが昼刊はヒルカンで朝のニュースはアサカンと呼んでました・・・午後刊とか宵刊もありました）・・・でその夜刊で電電公社がウナ電(至急電報）を廃止するニュースが２番目の項目にありましたので、その話題になりました。

その時に鰻丼を食べていた仲間の○谷君は「えっ？出前のウナギが高いので料金の高い至急電報はそう言うと思っていた」でした。

オオドサはアマチュア無線で電信をやっていたので至急のURGENTのURが和文電信のウナ（・・－　・－・）と同じなので知っていました。でもオオドサはその時まで結露を露結と勘違いしてましたね。最近寒くなりアパートの窓の結露に至急対策しなくては(^▽^;)

ringoさんからかもめのところに過分なコメントを頂きました。

僕ら・・少なくともボクはそんなに料理が上手だとは思っていません（謙遜に非ず）ただ食いしんぼうなだけでしょう(^▽^;)

でもボクの料理に対するきっかけは意外な出来事からです。大学に入ってスグに仲良くなった寮の先輩がバイクで事故を起して足を捻挫したからです。

初めての自炊の一人暮らしでしたが、やはり料理のコツを掴むのは大変でした。でもその先輩は実家が料理旅館（割烹旅館？）のようで色々教えて貰いました。

先輩は近くの大きなボーリング場のレストランの厨房で夜のアルバイトをしていましたが「オオドサッ頼むから代わりに行ってくれ」と僅か２週間でしたがヘルプしました。でもシェフやスタッフからプロの調理の片鱗を知り勉強にまりました。（賄い料理は美味でした）

その時の料理長から「料理の料は材料だけど理は知恵の理だよ」と聞いたのがとても印象的でした。

その店はＰＬ学園で有名な富田林市の「レストラン太閤」でした。シミジミ・・・現在はもうありません(T△T)

にぬき・・・です。別に甲府が２位の仙台を抜いたわけではありません。関西では（特に京都・神戸）はゆで卵の事を「にぬき」と言います。元々煮抜いた卵で、固ゆで卵だったようですがオオドサが関西に居る時は半熟卵も「にぬき」と言ってました。

ラーメンの具の三種の神器って、もやし・メンマ・ゆで卵ですよね（焼豚とネギはお好みで）・・それで夜食でラーメンが食べたくなり。↓やはり北海道に帰ったのだから定番のコレですよね♪

オオドサはＭＳ（５２～５８ｇごんにいごっぱー）の若い鶏が生んだとされる卵しか買わないので・・・水から１０分３０秒ボイルして。

ザルに取ってから一分程おいてから水にさらします。

新鮮なゆで卵は殻が剥きにくいのでお尻を叩いてから・・・

縦方向に細く殻を剥いてゆきます。

両方向にパカッと簡単に殻が外れます。（やや失敗しましたが・・）

いい感じで「にぬき」の出来上がりです♪

さぁラーメン作ろうッ♪・・あっもやし買い忘れた(T△T)明日にしよう。

負けたみたいです(T△T)・・映像が無いのでなんとも言えませんが永井に切り込まれたのか、それともコンサが切り込めなかったのか？？

これで正月はまったりと道内代表高校サッカーでも楽しみましょう♪

鰊の切り込みです。大阪では入手困難なのですが、札幌では簡単に手に入り嬉しいです。安くて美味しいおかずですよね。でも２０ん年前に北海道に居た時は、市販の切り込みには小骨があったのに今はほとんどありません。子供対策？・・でもそれなら子供は小骨の多い魚が食べられなくなりますよね(^▽^;)

明日の天皇杯は中継が無いので、現地組のサポの皆様に熱い念を送ります(^o^)v明後日の朝刊に「ジャイアントキリング」の見出しが出ますように♪

ところでボクは少しでも食料を無駄にしない為にスーパーなどでは賞味期限の残りが少ない物から買うようにしています。昨夜もスライスハムのパックを買おうとしたら、お客の女性の方から「後ろの方が新しいですよ」と言ってくれました。

きっと買い物に不慣れなオッサンに見えたので親切にアドバイスしてくれたのでしょう。でもわざとそうしている事を告げると怪訝な顔をされました(^▽^;)

以前大阪で知り合ったスーパーの店長さんの話では、刺身などの生鮮品は消費期限ですが、閉店２時間前くらいから半額とか３割引にしたらほぼ売切れるそうです。（それ狙いの人も多いそうです）

でも賞味期限の場合は日数が残り少ないものは値引いても売れ残るケースが多いそうです。とくに生麺なんかは少し変色しただけで誰も買わなくなるそうです。

その話を聞いてからボクは期限が少ない物を買うようになりました。生のラーメンは多少変色して水分が出ても、丁寧にほぐしてから小麦粉を打ってフワッとラップすれば大丈夫です。

またこれをやって判ったのが、納豆とチルドの肉シューマイはだんぜん古いほう美味しい事です♪

納豆は経験的にこれからが食べごろです！（本日朝撮影）

※註　賞味期限に関しては自己責任でお願いします。また生鮮品の場合は痛みやすいので消費期限をお守り下さい。

大伍はけっこう重傷だったのですね。しっかり治して来期開幕にバリバリで復帰して欲しいものです。

帰りがけにお惣菜屋さんで安売りのエビフライがどうみてもエスパルス色でした。これで２５０円！←見た目より中身が詰まっているので(^▽^;)

即購入し晩ご飯はエスパルス丼に・・・丼のツユには少し自信があります(^▽^;)

冷ご飯とエビフライをチンして・・・

良き所で卵を加えます・・・

半熟になったのを・・・頃合いを見極めて手早くご飯にかけます

トロトロの状態で頂きます♪

以上エスパルスに勝つ「エビ勝つ丼」でした♪

卵料理は時間が無いので写真はいい加減ですm(_ _)m

↓のエントリーで鉄平君さんからカニはカニでも北斗星の電源車のコメントを頂きました。そしてオオドサはダークグリーンのトワイライトエキスプレスのカニ２４のレスをしました。でも一般の方の興味はやはり食堂車のスシ２４ですよね。

ところで大阪発の食堂車は発車してスグに営業を始めるのですが、ここのカレーは絶品です。（ランチメニューをクリックして下さい）業務用のレトルトを加熱した物では無く大阪市内にある厨房で手作りされたものです。ＪＲの広報の方に聞いたらリピーターが多いそうです。

取材で仕込み厨房で撮影済みを一口頂きましたが、高級洋食店の本格カレーです。札幌発も同じクオリティだそうですのでアウェイで来期関西に参戦する時は是非トワイライトを・・・んんッ？エッ？！来期は関西での試合は無さそう(^▽^;)・・・Ｊ１に上がらなくては。

※ＪＲの回し者にあらずm(_ _)m

ベガルタのかつての胸サポはカニトップでしたよね。いまだにカニサポなんて言いますが・・・。そこで昨日は安い冷凍の毛蟹買って勝利に備えたのですが・・残念でした。

小ぶりですが、けっこうズッシリした毛蟹です。

試合前に解凍しちゃたのでチクショウ会にしました。やはり毛蟹は美味しいです♪

さあ切り替えて天皇杯です(^o^)v

良い試合でしたが攻めきれずベガルタの昇格（多分）をアシストしてしまいました。でも中原のように飛び込む選手がもっとコンサにも欲しいですよね。

とりあえず負けはしたものの、来季に向けて希望が少し見えていた試合でした。

もうすぐ仙台戦ですね。コンサも意地をみせて戦い、そう簡単に昇格出来ない事を（きっと）満員のベガサポに示して欲しいものです。

今日の仙台のＫＯ時の天気は曇りで気温は１７度だそうです。札幌より暖かそうですので良いコンディションでのサッカーが期待できそうです(^o^)v

今日はベガルタ戦に備えて牛タンを探してスーパーに行ったのですがありませんでした。ところが３割引のローストビーフ発見！最近お肉を食べていなかったので即購入。（添加物がやや多目なのは焼きタレのせい？）

まぁ２７９円だから・・でも肉片を広げてご馳走風にします。

肉の表面がやや乾き気味なのでローストビーフソースをかけます。

今日は手抜きです。中華の蒸し麺をフライパンで焼いてから、ダイエーで買った冷凍の中華丼の具をボイルしてかけます。

ではベガルタ戦勝利を願って頂きます♪（一人前にしては多すぎました）

んっ・・ハムが勝ったって？では明後日の朝刊はコンサが頂き！・・勝たなくては(^▽^;)

どうやらブログ復旧したようですね♪普段使えるものが使えないと逆に有り難さを再認識しますね。停電や断水でも同じでしょう。土曜日なのに回復作業をしてくれたスタッフに感謝m(_ _)m