浪花仕込のコンサ道

↓下のエントリーで「大阪ではきつねそばをたぬきと言う」と書いたのですが、それには
深い訳があるのです。実は東西で天ぷらの揚げ方の違が事の始まりなのです（オオドサ調べ）

関ケ原以西東京以北では天ぷらの揚げた後で残りの衣で揚げ玉を作るので「タネが無い天ぷら」
からタネ抜きでたぬきと言い、出来たものは揚げ玉と呼ばれますよね。

ところが関ケ原以西の多くの西日本地域では天かすと呼称されるのです。

これは関ケ原以西で天ぷらを揚げる時に、油の中でタネに太い揚げ物箸で衣の生地を追加して
チョンチョンと衣に足して見た目のボリューム感を増す調理法から来ています。ですので頻繁に
カスをすくうので天かすと呼ばれる様になったそうです。
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ではどうして関西では「きつねそば」を「たぬき」と呼称するのは、どうやらうどんが
そばに化けたから「たぬき」と言うのが有力な説です。以上どうでも良い情報でした(^^;

なぜC大阪が２シーズン連続J2なのかと言う秘密では無くて・・今季大阪遠征の貴方に贈る
秘密の大阪です♪・・・えっそんなんTVで知ってるって？まぁおさらいでご確認を☆

京都では「お揚げさんをたいたん」と言いますが・・まずは甘辛くお揚げを炊きます♪

これを「おうどん」にトッピングすると全国的に通用するきつねうどんなのですが・・

これをそばにするとフツーはキツネそばになりますが・・・
大阪ではたぬきと言います！お間違えない様に(^_-)-☆

たぬきそばとも言いませんたぬきなのです。炭水化物好きの大阪では定食にもします♪

ではこれは何と言うでしょうか？たぬきそばとは絶対言いません

そうしてこれも何と言うでしょうか？たぬきうどんでは無いのです！

それぞれハイカラそばとハイカラうどんと言います。
従ってたぬきはそばだけできつねはうどんだけなのでそば・うどんの呼称をしないのです☆

C大阪戦に行かれた時はお間違えない様に(^_-)-☆

そうして大阪名物のもう一つがきつねイタリアンです！ぜひこれもお試し下さい(^_-)-☆

なんでもありの大阪らしいですよね☆

当然、大阪ですので炭水化物×炭水化物で定食もあります♪

もちろんたぬきイタリアンもあります！←イタリアンは全部大嘘です(^^;

・・あっエイプリルフールネタにしとけばよかった(^^;そば・うどんに関しては本当です♪

・・と言ってもコンサが西京極でなかなか勝てない秘密ではありません(^^;

主治医の先生から肉類（特に獣肉）の摂取が制限されているので衣笠丼にしました♪
これは京都にしか無いのでアウェイ遠征の方はぜひどうぞ☆用意する物はこんな感じです。

衣笠丼は別段きつね丼の別称と言う訳では無いようです。京都ではきつねうどんと言えば
刻んだ油揚げにあんかけの出し汁仕立てで、普通のきつねうどんを甘ぎつねと呼びます。
またきつね丼と言えば卵でとじていない物を指すことが多い様です。

※具材を丼汁で煮込みます。お醤油は少な目で味醂と酒を少し多目にして甘く仕上げます。

前掲したKBS京都のリンクにもありますが（ボクが取材で知ったのはウィキと少し異なります）
衣笠丼は平安時代に現在の金閣寺の近くにあった天皇の離宮で宇多天皇が夏に氷室から
取り寄せたかき氷を食べている時に目の前の小さな山を指差し「あの山が雪景色なら尚の事
風情があるのに」と言ったので側近が大至急京都じゅうの白布を手配したのですがとても
足りずに、織物屋全てに大量発注したのですがある程度の量が揃ったのは、もう木の葉が
色付き始めた秋になってからだそうです。

※卵を多めに加えます♪

そして人工冬景色のイベントを始めると小さな山にも関わらず全部を覆い尽す事が出来ずに
まだら模様となり都人から失笑され、以降その山を衣笠山と言うようになったのです。その後
江戸時代に入り大豆の供給が安定して肉を使わない精進料理に準ずる（鶏卵を使用の為）
食べ物として油揚げと九条ネギの丼が考案されましたが、まだら模様が衣笠山の故事に
似ている為に「衣笠丼」と呼ばれる様になりました。

※半熟に手際良く仕上げて行きます♪

今でも老舗（応仁の乱以前の創業）の御所南隣りのお蕎麦屋さんの尾張屋さんは伝統の
油揚げと九条ネギだけなのですが（ボクは京都市民もやりました）多くの京都の蕎麦屋さん
や食堂等ではそれだけだと具が寂しいので、かまぼこや椎茸を加えるので大阪の木の葉丼
に似ている場合が多いのです。

※手早くアツアツのご飯に盛り付けます♪

京都府民熱愛名物衣笠丼の出来上がりです♪その似ている木の葉丼も道内ではありませんねェ
まぁ親子丼の鶏肉を蒲鉾に替えた大阪らしい庶民料理です☆

白身の部分が雪に見立てた所です。こちらは本物の雪景色を眺めながら頂きます♪

そやけどなんで京都サンガに勝たれへんのやろ(^^;リーグ戦アウェイ通算1勝2分９敗

昨夏購入したテレビにはスカパープレミアムの内臓チューナーがあり4K放送も視聴可能ですが・・
当然アンテナは専用端子に接続しなければなりません。

従来のスカパーHDチューナーとはカードの仕様が違うようなので・・

差し替えるとエラーメッセージが出て映りません(^^;

従来のスカパーチューナーは36ヶ月レンタル後は無料で買い取りなので所有権は僕の物で
スカパーアンテナのみ設置している母親の所でパブリックビューイングの時に持ち込む為の
物なのです。2台契約だと基本料は無料なので今は費用がかかっていないのですが・・。

まぁシーズンが始まったてからJリーグMAXプレミアムを契約したら2台目は半額なので
今後の検討課題なのですが・・

あと不可思議なのはTVからのLAN-RECがスカパーに関してのみ不可能で、一旦USB-HDDに
録画してからBDレコーダーにテレビ本体の電源が切れている時間に予約転送するややこしい事に
なっています。従来のチューナーは難なくLAN-REC可能でしたから(^^;こうなるとテレビでは無く
大型画面付きのPCみたいなものでしょうね(^^;全部の機器がLANでネットワーク形成してますから。

二つ前の年賀状のエントリーのかもめのコメントでコンサの寄付金付き年賀状
の提案がありました。ですので地域限定の寄付金付き年賀状が無いか探したらありました♪
高知家と言う高知県が立ち上げた三セクの高知の観光・物産
のキャンペーンの年賀状がありました。

5円が寄付金です。来年の年賀状にはコンサの寄付金付き
年賀状を作るのも良いかもしれません☆もし2万人のサポが
@100枚購入したら1000万円になりますしコンサの全国への
アピールになります☆リョーマの休日ならぬコンサの活躍ですよね(^_-)-☆

だって高知家だってリョーマの休日キャンペーンなんてボクはこの年賀状で初めて
知りましたからコンサがやったら意外と効果があるかも☆

水曜日に病院でCTを撮影したら、どうやら造影剤のせいで気分が悪くなり生理食塩水の大量点滴で
体外に排出したのですが、処置室の点滴ルームで隣のベッドの顔なじみの高齢の男性からボクの
リュックを見て「それは何が付いているのですか？」と聞かれ「コンサドーレの応援グッズです」と言うと・・

「最近のプロサッカーはプロ野球と違ってリーグもチームも多くてよく分からない」との事でした(^^;

丁寧に説明すると「要はJ1は一等でJ2が二等でJ3が三等なんだなァ・・最近は三等なんて聞かなく
なった」と違う展開に。彼は93歳です旧海軍の通信士で以前無線の話で盛り上がったのですが・・

彼曰く・・・だいたい日本人の悪い癖は悪いイメージの文言をオブラートの様に包んで人を騙す。
大本営が全滅が玉砕に撤退が転進になったように感じの悪い言葉を聞こえの良い文言に置き換え
るのは今でも続いている。福島原発事故の「帰宅困難地区」なんてのも高濃度放射能汚染地区
なのに今は帰宅が困難だけど、そのうち帰る事が出来るかもしれないなんて幻想を抱かせるだけ・・

なんて熱弁でしたね。昭和33年に国鉄は一等二等三等の三等を廃止しましたが実は一等を廃止
して二等三等を一等二等に置き換えただけです。鉄道マニアは列車のイロハ記号でその意味を
知ってるのです。更に昭和42年には一等の呼称をグリーン車にして二等を普通車にしました。
船舶も以前は一等・二等・三等が一等・特二等・二等になるか特等・一等・二等ですよね。

そこまで話を聞いて、ボクが大学の時の学食の定食は特別定食とA定食でしたが、先輩に聞くと
前年まではA定食とB定食だったそうですが「B」と言う呼称は引け目を感じるので廃止して中身を
全く変えずに呼称だけ変えたと言うと笑っていました。

ですから世間ではJ2は二等なのです。来季は必ず一等になりましょう(^o^)v蛇足ですが彼には
コンサの試合観戦を強力に勧めています♪

前俊のガイナーレ鳥取での活躍を祈って止みません☆きっと鳥取でも愛されるでしょう☆

さて昨年3月に手術して構築したストーマー（人工肛門）も、なかなか安定するのに時間がかかり
主治医の先生から万が一（腹腔内に腸管が落ち込んだ場合等）病院から一時間以内の場所から
外には原則として出ない様に言われてましたが、今日の診察で安定して来たので近日中に解除
されそうな見通しです。ですのでアウェイ遠征を考慮しケアキットを4～5日程度までの遠征に対応
可能なバージョンにしました☆

これをホーマックで買ったケースにコンパクトに詰めて行きます♪なにせ一時間ルールですと
旭川さえも行けませんでしたから(^^;

当然背後ドーレ君も同行します♪さあ！日程発表が待ち遠しい限りです(^_-)-☆

それにしても札幌ドームさんのオストメイト対応トイレには本当に感謝しています☆

今年頂いた年賀状の中で２通だけお年玉くじの欄に海老が書かれていたものがありました。
中には気が付いた方もいらっしゃるのでしょうが(^^;

老眼鏡をかけ直して、なぜか二段に印刷された切手欄を見ると花びらだと思ったら・・・

・・えええッ海老で書かれている！！

ぜぜぜッ全部海老なのです(@_@)

これも日本郵便の粋な計らいなのでしょうか？少し幸せなサプライズでした(^_-)-☆

読売新聞の電子版ですとANAがエアバスA380を購入するようです。スカイマークが
確定発注した6機のうち既に製造に入っている3機をスカイマークの支援をしているANA
が買い取らされた感が強いのですがオオドサ情報ではオプションで3機発注しているので
価格にも依りますが最終的に6機買わされる可能性が強いのです。

ご存知の様にA380はデカ過ぎてここ3年は新規の発注がありません。登場した当時とは
社会環境が変わり過ぎました。初飛行から今年で11年経ちます。
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ボクはこの飛行機は最新ハイテク技術を取り入れてますが既にコンセプトとして時代遅れの
感が強いので好きではありません。それに着陸時のスラストリバーサーが2番と3番エンジン
にしか装備されていませんし、緊急時の2階席からの脱出は満席状態ならかなりの困難が
予想されるからです。

A380はモノクラスのオールYなら852席ですがANAは儲かるハワイ線を中心にCYの2クラスで
C80席Y600席程度の680席仕様が予想されます。導入して大事故が起きない事を祈るだけです。

羽田中心のオペレーションになれば3000m滑走路では離陸時の運用がギリギリですから(^^;
写真は2005年7月号の月刊エアラインです。
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元日からもう来年の話です(^^;道新の電子版で来季の天皇杯決勝は大阪で開催との記事が
出ています。J1昇格を遂げたコンサが天皇杯の決勝戦を大阪で出来るのなら最高ですよね♪
元旦は大阪で過ごすのも良いですよ＼(^o^)／
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皆さま新年明けましておめでとうございます☆20周年の今年こそ昇格の年にしたいですね♪
それには開幕ダッシュあるのみです(^o^)v
スタジアムで皆様とお会いできる日を楽しみにしています(^_-)-☆