2017年11月15日
しまりす寮 シンクロ部
ペニーとリリーは、６匹で同じ場所で保護されたので ６匹姉妹（５匹♀１匹♂）で血がつながっているのだと思われます。 色は、サバトラ、キジトラで違うし、体格もけっこう違うんですが なんせとっても仲良しで、お互いの姿がちょっとでも見えないと不安になる様子です。 驚異のシンクロ率！ホレ！これだもの。顔はそんな似てないような気もするし・・・ でも、似てるような気もするし・・・ どうですか？？
posted by しーちゃん ｜20:56 | 猫の事 | コメント(2) |
2017年11月15日
牛すじ大根。
牛すじ大根。コラーゲンぷるぷるで、温かくて美味しいです。 しまりす寮のは、さっぱり仕上げなので食べやすいかと＾＾ 薄味仕上げでスープまで飲み干そう～！ ・牛すじは、よく洗って２回ほど茹でこぼします。 余分な脂と肉の臭みが取れます。 ・圧力なべに、茹でこぼした牛すじと水を入れて加圧２０分程度。 ・圧力なべで煮ると、もう柔らかくなっていますので牛すじのみ取り出して 軽く洗います（熱々なので冷ますという目的もある） スープは美味しい牛ダシがでているので、捨てずにそのままで！ ・取り出した牛すじを１口大にカットし、牛ダシが出ている鍋に戻します。 大根、こんにゃく、生姜を入れてめんつゆで味付けし煮ていきます。 おでんの汁くらいの濃度の味付けでスープたっぷりが美味しいと思います＾＾ ・３０分ほど煮込み、大根やこんにゃくに味が染みたら完成。 ・長ネギや大根の葉を刻んだものなどを仕上げに入れてもＯＫ。 なくても一味などパラパラ・・・でＯＫ。
