2014年07月29日
うな丼。
♪ 国産うなぎがあったら（あったら） ぼーくと私で半分こぉ～♪ （名犬ジョリィのエンディングのメロディーで唄う） 最近はもっぱら１匹を半分こする作戦。これで充分。 今日この日に食べるのは、縁起物ですからー。 私、うなぎ食べる時は、奈良漬を一緒に食べたいの。 普段は、奈良漬なんて殆ど食べないけど、 うなぎにはコレが合うんだなー。やはり。うなぎでビタミンＡ、Ｂ群をしっかり摂って疲労回復しましょう。 お仕事頑張ってるボクに、少し多めにしてあげます。
posted by しーちゃん ｜23:15 | お料理の事 | コメント(2) |
2014年07月27日
どーんっと贅沢メロン。
やるなー、ウチの８番。
あの時間で、ビシッと仕事するよねー。素晴らしい。
くっしーと河合は、それぞれ点を獲ったけど、失点にも絡んでるので、
実は、昨日のヒーローは都倉なんでねぇの？
（いや、本当はスナだよなぁー）
ま、誰であっても嬉しいのだけど～♪
勝利のお祝いで贅沢メロンケーキだぉー。 なんか、良いコトあったら買おう買おうと、常々狙っていたのだよー。むふー。青肉メロン＋生クリーム＋スポンジケーキ＋カスタード＋白ワインゼリーの組合せ。 皮ギリギリまでほじってほじってクリームと混ぜ混ぜしてメロンたべまちた。 美味ち。
posted by しーちゃん ｜22:02 | コンサの事 | コメント(3) |
2014年07月24日
やみつき！キュウリの塩水漬け
カリッカリのキュウリの塩水漬け。 こんな暑い日は、ピリ辛でビールに合うよー。 家庭菜園でキュウリを持て余している方、コレ良いですよ♪＜やみつき！キュウリの塩水漬け＞ ・キュウリ２本は、厚めの輪切りにしておく（黒さんご系がオススメ） ・塩水を準備（目安５％塩分） 水 ２００ｃｃ 塩 小さじ２ 酢 大さじ１ 鷹の爪、又は青唐辛子 お好みで１～２本 にんにく １かけ（なるべく薄くスライス） 昆布 ８～１０㎝ 酢を入れた分、５％塩分に少しだけ足りなくなるので、お好みでもぅ少ーしだけ塩を足してもＯＫ よく混ぜて溶かして下さい。 ・塩水のイメージはコチラ ↓（酢と唐辛子、にんにくは防腐作用もあるので忘れずに！）切ったキュウリを入れて１晩冷蔵庫に置いたら完成！ 塩分薄めなので、４～５日で食べきるようにして下さい。 ・・・って、カリカリ美味しくて、すぐ無くなると思う＾＾ 「浅漬けの素」なんて、買ってる場合じゃ無くなるよーん♪
posted by しーちゃん ｜21:54 | お料理の事 | コメント(0) |
2014年07月22日
甘じょっぱの法則。
ほい。 「ちびちび新じゃがのガリバタメープル醤油」どぇす。・ちびちび新じゃがは、皮ごとキレイに洗ってレンジでチンします。 拭かずに水が付いたままでチンしても、シットリ蒸ささって結果オーライ＾＾ （ルクエかラップでフワッと包んで） ・この量（12～15個）で６００Ｗで４分半～５分程度です つまようじで刺してみて、スッと入れば大丈夫 ・フライパンにオリーブ油とバターを入れて、にんにくのみじん切り投入し ジュワジュワ・・・にんにくに火を通していきます（焦げないように気を付けて） ・チンした、ちびちび新じゃがを入れてコロコロ転がしながら焼き目を付けていきます （チンして柔らかくなっているので、表面が香ばしくなればＯＫ） ・メープルシロップ、醤油を同量混ぜ合わせた、甘じょっぱのメープル醤油を用意（大さじ１づつ位） ジャーッとかけて、コロコロ転がし味をなじませたら完成！ ・黒胡椒を仕上げにかけて味を引き締めても美味しいです。
posted by しーちゃん ｜22:52 | お料理の事 | コメント(2) |
2014年07月21日
夏野菜。
夏野菜の焼き浸し。・たっぷりめのごま油で、ナス、ズッキーニ、獅子唐を焼きます。 （素揚げでも良いのですけれど、面倒なので＾＾；） ・ざるそばのつけタレ位の濃度にした、めんつゆにおろし生姜たっぷり混ぜます。 （チューブの生姜はＮＧです。アレは美味しく無い） ・バットやボウルにタレを入れて、焼き上がったそばからドンドン入れていきます。 ・全体を大きく絡めて、ゴマをふり、冷蔵庫で冷やして食べます。 ・夏野菜の旨味がたっぷりで美味しいよ～。
posted by しーちゃん ｜21:55 | お料理の事 | コメント(3) |
2014年07月21日
楽しいフットボール
嗚呼！小野伸二がコンサに入ると、こんな風に軽快で楽しいフットボールが展開されるのかー。 これから、どんどん楽しみだー。 結果は引き分けだったけれど、楽しいサッカーが観られた。興奮しました。ぶひ。 そんなそんな、 やること全てがトントン拍子に上手く行ったら怖いし・・・ こーやって、小さくジグザグしながらも上向きに右肩上がりに進んで行けたら未来は明るいと思う。 小野伸二が入った事で、宮澤が完全に覚醒した気がした。 今日の宮澤は、本当にとっても良かったー。 宮澤の宮澤らしい効いてるプレーがいっぱいあって、観ていて、 あぁ、宮澤もこういう風にサッカーがしたかったんだろうなぁーと、思えた。 Ｊ１の環境に宮澤が居たら、きっと、もっと、いつもこんな風に輝いていたのではないだろうか・・・ と、思うと ちょっと胸が痛むようなキモチもしたり。 いや、俺らの１０番がいよいよピークを迎えるのか？？と、ドキドキしたり。 とにかく、小野越しの宮澤はとても光っていた気がしました。
サッカーを観に来てるのに、外でジンギスカンが食べれるスタジアムって他にある？無いよねー。 半額ビールとジンギスカンで既に上機嫌。いつもの通り、ぺろりんこです。
posted by しーちゃん ｜00:08 | コンサの事 | コメント(4) |
2014年07月16日
高菜ごはん。
「高菜ごはん」です。ごま油で、ソーセージ（又は豚肉）と高菜を炒めて、辛くしたい人は一味も加えて 炒めおわったら、ソレを炊いたご飯に混ぜるだけ。 お好みでゴマをパラパラ・・・ お友達から、九州のお土産でいただいた高菜でーす。 ご馳走さまですぅ♪
コンサの缶詰２号様へ コレです。 レモン風味のオリーブオイル＾＾；レモンとオリーブを一緒に圧搾したモノなんだと思われます。 買いました。えぇ。 カルディとかジュピターとかデパートのグローサリーコーナーとか・・・ 輸入食材を扱ってるようなお店のオリーブ油コーナーに行くと見つかると思います♪
posted by しーちゃん ｜23:45 | お料理の事 | コメント(2) |
2014年07月15日
冷たいスープ。
冷たーーい カリフラワーのスープ ３種のペッパーとレモン風味のオリーブオイルを添えてー。採れ採れ新鮮な道の駅で買ったカリフラワーで作ったスープ。 美味ちぃ♪
posted by しーちゃん ｜21:58 | お料理の事 | コメント(2) |
2014年07月13日
北海道っぽい夏の食卓。
まず、初めに カーテンを開けて、部屋干ししてた洗濯ものなんかを別の部屋に移動させ、窓を開けます。 新聞紙を敷いて、換気扇も廻して、スタート！・ジンギスカン ・焼き野菜（ウチは事前にＭＩＸしておきます） ・ごま塩おむすび ・冷やしトマト ・キムチ ・ビール 冷やしトマト、真っ赤っかですー。 甘いー。味付きタイプなら、ココのが好きですー＾＾ 山盛り野菜と共に、ペロッと食べました。あぁ、腹いっぺー。
posted by しーちゃん ｜20:19 | 日常の事 | コメント(7) |
2014年07月12日
ふらっと行ってきました。
プリッとクリッとヘタが反り返った新鮮プチトマト。 甘くて美味しー。 洗ったプチトマトを冷蔵庫にいつも用意しておいて、 冷蔵庫を開けるたんびにポイッポイッと、口に放り込んで食べてます。こんばんわー。 ・・・って、こんなにブログの更新が出来なかったのは、咳喘息が酷くて体調崩した時以来だなー。 いや、そんな体調不良でも無いんです。 ごはんもしっかり３食モリっと食べてますし、夜もコテッと眠れてる。 でも、身体がしんどいー。 なんかね、疲れが取れなくて薄っすらどんどん積み重なって厚みが出てる感じ＾＾； お仕事はそう難しくは無いのだけど、 緊張感がずっとあるのと拘束時間が長いので疲れるのだな。きっと。 ずぶん、自律神経が弱いので。 ← 種市先輩をまだパクる古田を見つめる、ドーレくんと小野伸二。 やー、居たわ！ 本物の小野伸二、居た！ 身内として観る、小野伸二は今まで見てた小野伸二と違って見えた。 そんなこんなで、恒例のＨＴＰにも遅刻。 いつも張り切って並んで開場を待っていたのに、今年はぶらーっとゆっくり参加。 でも、古田のレンタル移籍の発表を生であの場で聞けたので良かったのかなー。 開場の、何とも云えないどよめき・・・印象的だったなぁー。 行くからには、行った先で大大活躍するのだよ！ こーやって、コンサだけじゃなく色んなチームの事を気にしたり、試合を観たりするようになる事は メイドインコンサドーレが日本中に、そしていつか世界中に広がる為の 大切な大切な積み重ねなんだよなぁーと、思う。 得意げに試合のピッチで輝く古田を早く観たいよー。
posted by しーちゃん ｜23:07 | コンサの事 | コメント(3) |
2014年07月07日
見まつがい。
ボクがコレを見て「フォアグラ？」と訊いた（笑）んな訳、なかろーがっ！よく見て。 ・・・いや、よく見なくてもコレは「ぶた」です。 じわーっと、豚肉のお値段も上がりつつあり 「ヒレ」を買うのに躊躇してしまい、コレは「モモ」です。 モモは少し固いので、叩いてから、下味＋小麦粉を薄くはたいて焼きました。 醤油＋みりん＋酒＋粒マスタードのてりてりソースがキャベツとごはんに滲みて美味しいよ。
posted by しーちゃん ｜23:21 | お料理の事 | コメント(0) |
2014年07月06日
ストレス解消と動く韋駄天
波長の合うお友達との久ーしぶりのゆっくりした時間。 とっても癒された気分になりました＾＾ 炙り〆サバと新生姜の蒸籠ごはん。 すっごくすっごく美味しかった！！平目の昆布〆のナントカ・・・ ← もう忘れてる。 素材それぞれ別々の塩加減で味が付いてた！素晴らしい気遣い。タコとアボカド、柑橘の和えもの ← コレもタイトル忘れた 練りゴマの風味と柑橘の爽やかさが効いてて美味しー。他にも、エビととうきびの春巻き、ブタとゴボウとレンコンの春巻き等々食べました。 デザートは、ピスタチオのプリン、わらび餅ー。 中国茶と共にー。「ＧＲＩＳ」というお店。 お店の雰囲気も良かったけど、隣の女性グループがギャーギャー煩かった。 お店のせいじゃないけれど、ソコが残念＾＾； 私と同年代ぐらいのグループだったけど、あんなに周りが見えなくなるのはよくないなー。
いつもステキな文章で綴られている、deracineさんのブログで動く和波選手が見れます！
左サイドを駆け上がる韋駄天の姿。
泣けるー。
posted by しーちゃん ｜22:01 | 日常の事 | コメント(0) |
2014年07月05日
手延べ中華麺。
アウェイの闘い方としては、申し分無い結果だったのではないでしょうか～♪ 勝ちましたー。いぇー。 なんかラインが低いのだけは、気になるんだけどさー。 後半とか、もぉドキドキしたー。怖っ。 スピードが無い場合、やっぱりそうなっちゃうんでしょうか？どうなんでしょうか？？ さてさて、冷たい麺が美味しい時期になってきました＾＾ ７月だもんねー。「揖保の糸 手延べ中華麺」ですって！中華麺っ？？ そんなのあるんだー！！と、購入。 ツルツルシコシコ、美味しいですー。 中華風のつけだれを作ってみましたー。 そばつゆ＋ねぎ・みょうが・青シソ・青南蛮・ごま・石垣島ラー油 ラー油の香りと青南蛮の爽やかで強烈な辛味が合います♪ 辛いのが苦手な人は、青南蛮をしし唐に代えると良いと思います。うん。タレが残ったら、冷ややっこにザバーッとかけて食べるとコレまた良いのだ。 豆腐は、包丁で切らずにバフバフッと手で割ります。それで良いんじゃないかと。
posted by しーちゃん ｜21:56 | お料理の事 | コメント(3) |
2014年07月03日
鶏ムネで１品
鶏と青ネギの辛子酢味噌和え。安価な鶏ムネ肉を茹でて裂き、サッと火を通した青ネギと一緒に 辛子酢味噌で和えました。 仕上げにゴマパラパラ・・・。 子供の頃、酢味噌和えの味なんて大嫌いでした。 「全くごはんがすすまないおかず」として、酢のものは私のワーストおかずだった。のに。 ・・・なのに、大人になってみるとコレが何とも美味しい＾＾ ムアッと暑いこんな日は、酸っぱ辛い味が嬉しいー。
posted by しーちゃん ｜23:08 | お料理の事 | コメント(2) |
2014年07月01日
洋食屋さん風
煮込みハンバーグ。しまりす寮、あまりハンバーグは作りません。 ← だって、面倒・・・ なので、珍しいメニューかも。 トマト缶に、中濃ソース、ケチャップ等を足して、表面を焼いたハンバーグを煮込みます。 肉汁とソースが混じって、丁度良いコクと甘味がでますー。 たっぷりのサラダと一緒に食べます＾＾
