2023年01月02日
春風献上2023
春風献上 何年かぶりに穏やかで心配事のない 静かなお正月をすごせています。ありがたい✨ サッカーは、変わらずホームはスタジアムで アウェイはＤＡＺＮにて応援してます！ しまりすごはん。は、Instagramに載せておりますので お腹が空いてるかたはコチラを（笑） 今年もよろしくお願いいたします🌿
posted by しーちゃん ｜11:46 | お料理の事 | コメント(0) |
2021年01月12日
鏡開き
鏡開きしました。小豆は身体に良いのですよー。 糖分には注意ですが、食物繊維によって 洋菓子よりも吸収はゆっくりです。 季節の移り変わりや歳時記を感じながら ゆっくり美味しく頂きました。
posted by しーちゃん ｜09:47 | お料理の事 | コメント(2) |
2021年01月02日
春風献上２０２１
春風献上２０２１。ご無沙汰しておりますが、元気です。 しっかりコロナ対策しながら、応援にも行っております。 今年は、スタジアムで思いっきり応援が出来る ハイタッチしまくり、サッポロビールで乾杯しまくりな 元気で楽しい日常が１日も早く戻りますように。 １人１人が、出来る事をしっかりやって準備し、 その日を待ちたいです。
posted by しーちゃん ｜14:16 | お料理の事 | コメント(2) |
2020年01月11日
鏡開き。
鏡開きしました。 さて、きたえーるに向かいます！ 今シーズンも楽しみです♪～(´ε｀ ) いっぱい応援するぞー
posted by しーちゃん ｜12:52 | お料理の事 | コメント(0) |
2020年01月02日
春風献上2020
春風献上２０２０今年も良い１年になりますように。 昨年は感動と感慨と興奮に満ちた素晴らしい年でした。 今年も新しい景色を見るために、変化と挑戦を恐れず進んで行きたいですー。 のろのろ更新ですが、しまりすごはんもよろしくお願いいたします。 Instagramにもお料理は載せてますので、コチラもよろしくお願いしますー＾＾
posted by しーちゃん ｜22:51 | お料理の事 | コメント(0) |
2019年07月28日
うな丼。
お元気でしたか？ 私、生きてます＾＾； チビッ子達もとても元気です。 コンサの試合も全部、行っていますよーー。 ・・・しかし、パソコンだけはめっきり開かなくなってしまった。 お久しぶりの「しまりすごはん」は、うな丼です。 半分こして、出汁巻き玉子でかさましして身の丈にあった丑の日。 やっと暑くなった北海道。 後半戦もしっかり応援しましょーー。
posted by しーちゃん ｜19:40 | お料理の事 | コメント(6) |
2019年02月03日
恵方巻き
今年も恵方巻き、巻きましたー。 鬼は外ーー！ 福は内ーー！ウチの恵方巻は、ちょっと具が庶民派(´・ω・`) ですが、食べるとコレがなかなか美味しいんデスよ。
posted by しーちゃん ｜22:58 | お料理の事 | コメント(0) |
2019年01月14日
鏡開き
鏡開きもしましたよーー。 タイミング遅いけど、やったのでエントリーしとく。 小豆がツヤッツヤで美味しそうでしょぉーー＾＾今年はブログもしっかり更新するぞ！ 是非ともまたよろしくお願いいたします。 ウチのチビッ子小猿（猫ですが）達も、皆様にもっと見て欲しいので❤
posted by しーちゃん ｜18:52 | お料理の事 | コメント(4) |
2019年01月14日
無病息災をお祈りして
今頃、なんなんだ！ と、笑われてしまいそうですが・・・ 今年も無病息災を願って、七草粥は作ったのですよー。ま、作ったんですが・・・ インフルエンザ終了後も咳が続いており 今は喘息のお薬を処方してもらって治療しております。ゴホゴホ・・・ 昨年は、 大腸憩室炎、グロームス腫瘍摘出手術、インフルエンザと立て続けの病院通いで 年明けも喘息治療でキックオフイベントの参加もままならず・・・・ ホームゲームパーフェクト賞のカレンダーも来てたのに投函出来んかった・・・ 無念の極みです(´;ω;｀) 私のお笑い？闘病記も落ち着いたらゆっくりエントリーしようと思います。 健康に自信のある貴方も他人事ではないかもよぉーー。ふふふ。
posted by しーちゃん ｜18:39 | お料理の事 | コメント(4) |
2019年01月05日
春風献上2019
春風献上２０１９年末３０日～インフルエンザＡ型に罹患してしまい 最悪な年末年始を過ごしてしまいました。 やっと回復してのご挨拶となりました。 今年もいっぱいコンサドーレを応援し、美味しいものを食べ、気持ち穏やかに。 まずは健康第一、大らかな精神で日々を大切にしてまいります。
posted by しーちゃん ｜10:18 | お料理の事 | コメント(4) |
2018年05月04日
えびパクチー餃子。
ご無沙汰しております。 が、コンサの試合は全て行っております！元気にしております。 とうとう、３位ですよー＾＾ おだってはいけませんが、嬉しいです。 更新が滞っており、すみません。 おひさしぶりのお料理紹介。 白菜入肉野菜餃子とえびパクチー餃子。刻んでしっかり塩揉みした白菜とニラ、ねぎ、シイタケがたっぷりと。 豚ひき肉、塩、生姜、オイスターソース、ごま油、醤油などで味付けしております。豚ひき肉、刻んだエビ、たけのこ、 そこにごっそりとたっぷりぷりのパクチーを刻んで入れました。 砂糖、ナンプラーで味付けし、コチラは茹で餃子に。 これがまぁ、プリップリで美味しーーー。大成功の味わいでした。サッポロクラシックでの乾杯にぴったりのメニューです。 是非、どうぞ＾＾
posted by しーちゃん ｜19:50 | お料理の事 | コメント(2) |
2018年04月15日
カブのレモンマリネ。
コンサポの皆さーーーんっ！！ まだ見たことのない景色！見てますねっ！この先も、もっと先も見たいです。 これから、色んな事があるんでしょうね～＾＾ ジグザグ、上がったり、下がったり、ジャンプしたり、あるんでしょうね＾＾ 大丈夫です。楽しいです。ワクワクです。冒険です！！ チビッ子軍団に手がかかっている内に、パソコンの調子まで不調になり、 なかなかブログ更新できていなくて、申し訳ないのです・・・。 なるべく、更新するように頑張りますので、時々は覗いてみて下さい＾＾； さて、とりあえずの１品。 「カブのレモンマリネ」です。カブを６～８にくし切りし、塩でモミモミ・・・ レモン汁とオリーブ油をサラッとかけて胡椒をパラりで完成です。 ４～５日は、冷蔵庫で長持ちしますので作り置きにもなります。
posted by しーちゃん ｜21:17 | お料理の事 | コメント(2) |
2018年03月19日
春のあさりごはん。
春らしい「あさりごはん」を作りました。札幌はまだ、雪ももくもく降ってますし、寒いんですが 気分だけでも春に向かって、あさりごはんいかがですか？ 具材を米と炊きこまず、味を付けた具材をごはんに混ぜ込む、まぜごはんスタイルです。 ＜春のあさりごはん＞ ・ご飯は普通に炊きます。 ・あさりは冷凍のむき身などを購入します。 すき焼きの割下、もしくはめんつゆをすき焼きの煮汁程度に調整して沸かします。 煮汁は、フライパンを利用して沸かすのが早いです。 そこへあさりのむき身を凍ったまま入れて、５～７分程度煮て火を止めます。 火が通ったかどうか1個必ず味見してみてくださいね＾＾； 煮汁に入れたまま冷まし、身に味をしみこませていきます。 ・カブ、大根、などの青菜を刻み、塩で揉んでしんなりさせます。 隠し味に、純米酢をチョコっとだけ入れて、青菜漬けを作成しておきます。 ・あさりの煮汁と身を分けておきます。 （あさりの出汁が出ている煮汁は、また別のお料理にも使えます） ・青菜漬けをしっかり水気を絞っておきます。 ・ご飯が炊き上がったら、 アサリの身と青菜漬けを混ぜて、ゴマをパラパラ混ぜて完成です！！ 炊きこんでいないので、アサリの身はふっくらぷりぷり。 混ぜるタイプなので、アサリの甘さと青菜のほろ苦さでサッパリと爽やかです。 ＊分けた煮汁は、冷蔵庫で２日ほど保存できます。 私は、炒め物の味付けに使ったり、 煮込みうどんの汁に足したりして使いきりました。
posted by しーちゃん ｜16:13 | お料理の事 | コメント(0) |
2018年03月03日
春待ち一口さくらむすび。
おひな祭りですね。 春待ち一口さくらおむすび。・カリカリ梅とゴマ、寿司酢を混ぜて酢飯を作ります。 ・小さめの丸型に握ります。 ・サーモン、イクラを軽く醤油とオリーブ油でマリネし味付けます。 スモークサーモンを使っても良いと思います＾＾ ごはんも桜の葉っぱも、イクラも味が付いていますので、塩分は控えめに！！ ・おむすびの上にサーモン、イクラを乗せて 桜もち用の葉で包んで完成です。 ・味はしっかりついてますので、そのままどうぞ＾＾
さてさて、昨日のＣ大阪戦
いやーーーごいすーーー。
引き分けだけど、その引き分けっぷりが良かったーーー♪
まだ見たことのない新しい景色を見る冒険の始まりーーって感じ！しました！！
いよいよ、来週はホーム開幕戦ですぞ！
ワクワクが止まらないです。楽しもう！！
posted by しーちゃん ｜15:53 | お料理の事 | コメント(4) |
2018年02月21日
長いもと豚肉のオイスターソース炒め。
冬は葉物の野菜が高くて、ふんだんに食べるという事は なかなか難しいですが、長いもを利用して野菜炒めにしました。 長いもは芋の割には、炭水化物感が低めですし、 ビタミン類も豊富で、酵素やミネラル成分もたっぷりあります。 冬場にもお手軽に買えますので、 とろろ等の生食以外にも温かくして食べるのもおススメです＾＾薄く切った長いもと、豚肉、ピーマンをオイスターソースで炒めました。 ピーマンも長芋も生でも食べられますので、豚肉に火が入ったら他はサッとで問題なし。 仕上げに黒コショウと、ゴマをパラパラ・・・バランスのいい炒め物になります。 ごはんにも、ビールにも合いますよ♪
