2014年07月05日
手延べ中華麺。
アウェイの闘い方としては、申し分無い結果だったのではないでしょうか～♪ 勝ちましたー。いぇー。 なんかラインが低いのだけは、気になるんだけどさー。 後半とか、もぉドキドキしたー。怖っ。 スピードが無い場合、やっぱりそうなっちゃうんでしょうか？どうなんでしょうか？？ さてさて、冷たい麺が美味しい時期になってきました＾＾ ７月だもんねー。「揖保の糸 手延べ中華麺」ですって！中華麺っ？？ そんなのあるんだー！！と、購入。 ツルツルシコシコ、美味しいですー。 中華風のつけだれを作ってみましたー。 そばつゆ＋ねぎ・みょうが・青シソ・青南蛮・ごま・石垣島ラー油 ラー油の香りと青南蛮の爽やかで強烈な辛味が合います♪ 辛いのが苦手な人は、青南蛮をしし唐に代えると良いと思います。うん。タレが残ったら、冷ややっこにザバーッとかけて食べるとコレまた良いのだ。 豆腐は、包丁で切らずにバフバフッと手で割ります。それで良いんじゃないかと。
