2013年01月31日
作り置き②
完熟トマトの風味たっぷりのパスタ。
真夏に激安で仕入れた完熟トマトを
そのまま冷凍庫でカチカチに凍らせてました。
お水で洗うとプリンッと皮が剥けますので、
そのままお鍋にどんどん入れます。
お鍋が温まってくると、真夏の良い香りが蘇ります。
甘酸っぱい太陽の恵みの匂い！
はい。
ただただグツグツ煮詰めて完熟トマトソース完成。
メニューによって、ニンニクを加えたり、塩を足したり、
使う時に好きなように味を足します。
残ったら、ジップロックにいれて再び冷凍。
posted by しーちゃん ｜00:35 |
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