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2011年12月23日

エビのスパイス焼。

殻ごと食べれる

　　エビのスパイス焼。

　　エビの殻に背中から切り込みを入れて、背ワタを取ってから　
　　尻尾の先っぽと足の先っぽをキッチンハサミで整えて、良く洗い、水気をキッチリ拭き取ります。

　　クミン、チリペッパー（※）、塩、を混ぜて、エビにしっかりすりこみます。
　　
　　オリーブ油で殻ごとしっかりじっくり焼きます。
　　仕上げに黒胡椒もふって、完成ー。
　　レモンやライムを添えても、ステキ☆　
　　スパイシーで、ビールやワインにもとっても良く合うおつまみです。

　　大人クリスマスにも良いメニューかと思いまーす。


おつまみ味

　　（※）チリペッパー：　タコスやチリビーンズ等に入れるメキシコ系ＭＩＸスパイス
　　　　　最近は、スーパーでも手に入ります。　ジュピターやカルディだと絶対ある





　　鼻水がどまぢまぜーんっ。ぶひぶひっ。
　　サカダイはあるのに、サカマガが無いよーっ。どこに行けばあるんだっ！


posted by しーちゃん ｜21:50 | お料理の事 | コメント(4) |

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