2010年10月19日
新そば巡りとまかない飯。
空気を読んでいる内にエントリーしそびれていましたが、
秋は新そばの季節でもありますぅ～♪
新そばは香りが良くて、色もキレイで、
日本人ならではの
繊細な季節を感じられる食べ物のような気がします。
← コチラは大ー好きな「みやもと」のもりそば。
新そばの季節は必ずエントリーしています。
コレとコレ。
これは、円山の「艸庵」のせいろ。
相変わらずの超お上品盛・・・。
キリリっと鰹の風味が効いたつゆも
これまた何かの間違いかと思う程のチョビ盛。
鰹の風味が濃い為、鰹節の酸味を強めに感じます。
北海道の人にはけっこう新鮮に感じるかもしれません。
濃いつゆなので、そばを全部つけない為、
それでも量は充分足りるんですけどねぇwww
これは、艸庵のナナメ向かいにある「胡桃」のせいろ。
あ！！ ミニ天丼が付いてるでないのっ（笑）
＋３５０円だったかな・・・www
いい歳こいて、どんだけ空腹なんだ私ゃ。
こちらは、そば粉を道内、道外色々な産地のを
ブレンドして使ってます。
そのせいか風味？個性？が 際立っていないともいえるし、
逆に、いつ食べても安定した感じがするともいえる。
これは、西区「たぐと」のとりごぼうせいろ。
お友達のカズコさんが、連れて行ってくれました。
ここは更科そばがオススメらしいので、更科をチョイス。
普段自分では、更科を選ぶことは無いので新鮮でした。
素揚げしたゴボウが入った香ばしいつゆに
繊細な更科そばが絡まって、あっという間に完食です。
・・・あとは
「生蕎麦ｂｏｎ庵」が食べられれば言う事無しなんだけど、士別かぁ～（笑）
上記のように、食べたいものを 食べたいように 食べたいだけ 食べてる私。（反省）
でもね！でもね！
いつでも贅沢してる訳じゃありませんでして、一人の夕飯の時なんかは質素なモンです。
本日、公開 しまりす寮の「ひとりぽっちのまかない飯」。
題して「キャベツ納豆丼」（貧www）
・千切りキャベツをたっぷり 程良くチンします（１分半くらい？）
・納豆＋納豆のタレをいれて、混ぜ混ぜ・・・
・塩コンブ（ふじっこ）をいれて、更に混ぜ混ぜ・・・
・ごはんに乗っけて、温泉たまごＯＮっ！！ 完成～www
実は「めかぶ納豆」で食べたかったけど めかぶが無くて
やむを得ず千切りキャベツと混ぜてみたら、あらっ♪シャキシャキして美味しいかも？！
と、思ったもので つい思わず、エントリーしちゃいましたー（笑）
posted by しーちゃん ｜17:26 |
お料理の事 |
コメント(4) |
