2010年09月18日
オータムフェストぉー！
さぁさぁ！ オータムフェストが始まりましたよぉー♪
年々規模が大きくなっている、食の王国 北海道にぴったりな秋のイベントでぇす。
オータムフェストで一番好きなのは、やはり８丁目！！
厚岸の「焼き牡蠣」。
毎年、絶対に食べます！
ぷりぷりで美味しぃ～♪
せたなだったかな？「うにごはん」。
うにまみれなごはん！贅沢ですっ。
紋別の「炭火焼本ずわい蟹甲羅盛」
カニみそにまみれたカニの身がたっぷり！
ホタテの串焼きは、
巨大な貝柱でフワフワっとした焼き加減。
食べやすく丁寧に下処理してあるトコロに
付加価値を感じます～。
素材をただ提供するだけじゃなく、
美味しく食べてもらう工夫をする事も大切ですねぇー。
最近、北海道の各地で色々と工夫して頑張っている
地域の町おこし ご当地グルメが立ち並ぶ５丁目。
豊富町の「ホッキチャウダー」です。
ネーミングからして美味しそうな感じがしますwww
たっぷりホッキが入っていました。
是非、しまりすごはんでも作ってみたいなぁー。
４丁目 士別のサフォークラムのブースです。
私、お肉って嫌いではないけど
そんな好きでもないのです。でも、ラムは好き～。
お腹いっぱいだったので、チョリソーだけ食べました。
ブリンブリンのモチモチ食感。
豚のソーセージよりも脂が少ないように感じました。
思っていたような羊臭さが無くって、
少し物足りなく思う程www
お酒＋お酒に合うフードが充実した６、７丁目は 第２弾で攻めますwww
オータムフェストは１０月３日まで、せっかくの北海道の味覚 大いに楽しみましょう～♪
posted by しーちゃん ｜23:54 |
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2010年09月18日
アボたらこ。
アボたらこスパゲッティー！！
私はアボカドが好きです。
どれくらい好きかと言うと、食べ頃に熟してるアボカドが１００円以下で売っていた場合、
とりあえず２個買っとく。っていう感じ位。
今日は、たらこスパゲッティーにしようと思っていたのですが、
冷蔵庫に既にヤウヤウな状態で転がっているアボカドが居たので、混ぜてみました。
女の子の好きそうな味になっちゃいました♪
＜アボたらこスパゲッティー＞
・ボウルに皮を剥いたアボカドを入れて、フォークの背などを使って粗く潰しておく。
・そこにレモン汁（大１程度）＋おろしにんにく（少し）＋ＥＸオリーブ油（大１程度）を入れ混ぜる。
・薄皮を取った、たらこも混ぜて これでソースはＯＫ～。
・茹でたパスタを和えて、
仕上げにトマトとお好きなハーブ（青シソとかでも）を載せて完成！
・和えるパスタは温かいままでも、冷たくしたのでも お好みで。
・混ぜる時に、もったりし過ぎた場合、更にＥＸオリーブ油を足しても大丈夫。
コレ実は、ロングパスタのスパゲッティよりも ショートパスタの方が合う気がします。
例えば、ペンネとかフジッリとか・・。
posted by しーちゃん ｜00:21 |
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