2010年08月18日
ぶっかけオクラ飯。
農家の直売で２パック買ったオクラは、
昨日の「冷やしオクラ」と本日の「ぶっかけオクラ飯」で各１パックづつ使いました。
国産のオクラが買えるのはこの時期だけですから、せっせと食べます♪
オクラのねばねば成分はとっても身体に良いのですよぉー。
＜ぶっかけオクラ飯＞ ＊今日のは、しまりす完全オリジナル！
・洗ってうぶ毛を軽くとったオクラをフードプロセッサーで細かく粉砕します。
（国産ならば、生のままで全然ＯＫ！気になる方はサッと茹でても良いけど・・）
フープロが無い方は、包丁でトントントントントン・・・・細かく叩いて下さい。
・ボウルにオクラを入れて、
鰹節１パック＋おろしにんにく耳かき１程度＋醤油小さじ２（だし醤油やめんつゆでもＯＫ）
コレをグリグリよーく混ぜて、飯にぶっかけて食べます。
・お好みで、玉子かけごはん（ＴＫＧ）に添えても美味しいー♪
おろしニンニクが実は味のポイント、オクラがスタミナっぽい味に大変身しますぅ。
オリジナルって威張るような料理じゃ無かったゎ！！ぷぷぷ・・・。
posted by しーちゃん ｜23:10 |
お料理の事 |
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