2009年02月19日
れんこんまんじゅう？
以前、しまふく寮通信で見て「あ、美味しそ♪」と思って
記憶の隅に置いといた「れんこんまんじゅう」。
作ってみましたぁー♪
しかし、またやってもうたで・・
レシピを確認せずに、作り始めてしまった為に若干、仕上がりがユルい・・。
えっと・・まず、卵を入れ忘れました。
えびは「みじん切り」というよりも「ぶつ切り」
マヨネーズ・・・というかすかな記憶だったもんでぇ、生地に混ぜ込んでしまった。
生姜やニンニクなども入れちゃいました。
他はほぼレシピ通りでしたが、（←「他は」って程の他はないけど・・）
要は卵を入れずにマヨ入れた分が、若干の緩さの原因でしょうかね＞＜
まぁ、でもちゃんと固まったので結果オーライ♪♪
こーんな感じで。
どーでしょうかぁ？？
マヨを生地に混ぜてしまった関係上、ソースはスイートチリで♪
なんとなくエスニックムードな演出にしてみましたぁ。
もっちり、ふんわりで美味しかったです。
「おかず」というよりも「つまみ」な感じに仕上げてしまった。
村野さん・・・元気かなぁ～。
posted by しーちゃん ｜20:56 |
お料理の事 |
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