2008年02月02日
男前な湯豆腐。
スーパーに行く度に気になっていました。
男前豆腐店の湯豆腐用バージョン。
旨いのだろうねぇ・・さぞかし。
本日、遂に購入してみました。
ジョニーはチョコチョコ買うけど、コレは初めて。
マサヒロバージョンもありました。
迷った結果、どっちも購入。
触った感じは、マサヒロの方が若干・・プルプル？
味も少し濃い・・のかな？？
いやいや、どっちも相当な濃い味です。
このまま、
メープルシロップとか黒蜜きなことか
かけて食べても充分美味しい！
あ、でも今日は湯豆腐だったんだ・・。
本日は昆布ダシに豆乳を投入。うふ。
（豆乳は糖分の入ってない、無調整のモノを使って下さい）
椎茸とすり身とセリ、柚子の皮を追加しました。
そして、男前豆腐をたっぷり入れて完成！！
普通のお豆腐でも豆乳をダシに足すと、
お豆の味が一段濃くなって美味しくなりますよ♪
スッゴク温まりましたー。
部屋の暖房を小さくしてもポカポカ・・。
タレには
みじん切りした長ネギとショウガがたーっぷり！
豆乳入りのダシがマイルドにさせます。
「すだち酎」にも合いましたわ・・・。
湯豆腐旨し！！
posted by しーちゃん ｜21:28 |
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2008年02月02日
ショウガたっぷりじゃこチャーハン。（ＭＶＰダシ入り）
ショウガたっぷり！！入れました。
本当にたーっぷりみじん切りして、最初に良く炒めます。
ソコにタマゴ、ゴハン、ＭＶＰのダシを入れます。
ＭＶＰのダシは子袋を破いて、中身を入れます。
（３～４人分で子袋１つくらい、結構しょっぱいょ）
ＭＶＰのダシが無い場合は、ほんだしでも大丈夫！！
最後にジャコをたっぷり入れて、ネギがあれば尚良し。
飾りにフジッコを乗せました。
ショウガの風味が爽やかー！！あっさりチャーハンです。
posted by しーちゃん ｜16:20 |
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