2014年05月10日
まだまだ続く、山菜シリーズ
はーぃ！ まだあるよー、山菜シリーズ。 えっ・・・もぉ飽きてる？？ 「新フキの煮たの」。薄っすらキレイな緑色の新フキ、柔らかくて美味しいなぁー。 清涼感も漂う独特の香りが春を感じさせます＾＾ 冬の間に身体の中に溜まった老廃物を排出してくれるのが、山菜の苦み、ポリフェノール類です。 春を迎えて、身体が求めている成分が山菜にはたくさん含まれているのですー。 食べましょー＾＾ この時期だけの味覚だもん。ね。 で、ホレ。 「たらの芽の天ぷら」。揚げもの面倒臭ーーいと、揚げものメニューは避けまくる私ですが やはり、たらの芽を見たら・・・揚げずにはいられないのです。ぶひ。
