2012年09月19日
ガパオライス。
本日、ガパオライス。
しまりす菜園にワサワサ生い茂っている、バジルで作りましたー。
そろそろバジルの葉っぱも硬くなってきたので、せっせと食べます。
＜ガパオごはん＞
・フライパンにニンニクのみじん切りを入れて油を入れて温め、油にニンニクの香りを移します。
辛いのが好きな方は、鷹の爪を１本入れてもピリッと美味しいです。
・鶏挽肉、セロリ、玉ねぎ、ピーマンを炒めますー。
・オイスターソース、ナンプラー、砂糖で味付けします。
（エスニック料理は、お砂糖を隠し味に使うと複雑でコクのある味になります）
・最後にバジルを手でブチブチちぎって投入～♪
たくさん入れてもシューンと、小さくなっちゃいます。
はゎー、良い香りー！！
・ごはんにかけ、仕上げにレモンまたはライムをサラッと搾ります。
目玉焼きを載せて、全体を混ぜながら食べますー。
すなーっ。
何かさー、こう・・・
よくあるありきたりの言葉じゃなくってさー
「残り全試合勝つ・・」云々は、まぁ置いといてもさー・・・ ←えっ、置くの？
選手の心底からの想いがこもった言葉を聞きたかったよぉ。
やっぱり、曽田とかスナの言葉ってチーム「愛」を感じる。
自分のコトだけじゃない、もっとこう全体的な包括的な「愛」。
ね、ね、判るよね？？「愛」。
posted by しーちゃん ｜21:37 |
お料理の事 |
コメント(4) |
