2012年09月11日
カステラを使った簡単おやつ。
こじ音ちゃんのはは様にリクエスト頂いたのですが、 思えば、おやつはもっぱら買って食べてる、私・・・。 以前にしまりすごはんで紹介したのは、マシュマロで作るババロアとコレくらいかも？？ このカステラで作るサバラン風味のおやつは、 果物が余りそうな時にマリネしておいて、よく作ります。 紅茶と一緒に食べると美味しー。＜大人っぽい味のカステラアレンジ＞ （サバラン風味） ・レモン汁とグラニュー糖、ラム酒でフルーツをマリネします。 （漬けこむ時間は、３０分～１晩 お好きなタイミングで） ・カステラの上に汁ごとドバッとかけます。 ・カステラに汁が染み込むまで冷蔵庫で冷やして完成。 ・お好みで、生クリームやアイスクリームを添えても・・・。 余りにも・・・ 余りにも・・・ 簡単過ぎて、申し訳ないのですが、意外とイケます（笑） ラム酒はお菓子用ので充分です。 お酒に弱い人は少なめで・・・ 漬けこんでいる内に、殆どアルコール分感じなくなりますけど。果物は、バナナに限らず旬のモノ何でも！ 柿とかも美味しいですよー♪ あと、メロンとか桃とか・・・ イチジクとかも美味しいよねぇー。（高いけど） ペクチンが多めのヤツがトロッとなって美味しいのー。
コレは、最近買ったおやつ。 そろそろ、温かいお茶も良いかなー♪
posted by しーちゃん ｜21:06 | お料理の事 | コメント(4) |
2012年09月11日
トマたま。
今日もリフレッシュ休暇中。 お天気だったら良かったのかもだけど、のんびり家に居てゴソゴソお片付けするには コレくらいの天気でも良いのかも。 ２日間、散髪以外どっこにも出掛けませんでしたー（笑） 家に籠って、秋の準備。ｕｎｉｃｏで買ったお皿で。（リニューアルしたよね） 一人用ランチのおかずなので「トマたま」。 すぐ出来て、簡単で、美味しい。 おかずで食べても、ごはんにのっけても。＜トマたま＞ ・フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくの薄切りを入れ温める。 ・にんにくに火が通ったら、ざく切りのトマトを果汁ごと入れる。 ・全体がフツフツ沸いてきたら、たまごを流し入れて少し放置。 （いきなり混ぜるとたまごが細かくポロポロになっちゃうので） ・半熟状態に固まってきたら、大きく混ぜて調味する。 ・味付けは、塩、胡椒、オイスターソース。
