2011年09月04日
森の中のポトリベーカリー。
夏場、しまりす寮の野菜庫は札幌近郊の野菜直売所です。
直売所で買う新鮮な野菜は、スーパーの野菜とは断然鮮度も日持ちも違います。
ほぼ毎週、どこかしらの直売所に行きますが、野菜だけを買って帰るのでは勿体無いので、
美味しいお店を捜したり、見つけたりするのも楽しみのひとつ。
今日は、長沼にある おとぎ話から出てきたようなパン屋さんをご紹介。
「ポトリ ベーカリー」。
長沼のマオイの名水すぐ横の砂利道を登ります。
・・・・大丈夫かなぁー
と、不安なキモチになった頃に見えてきます（笑）
２軒くらいお家が見えて、手前が喫茶店？？なのかな
その奥にあるのが、ポトリベーカリーです。
女性２人でやっている小さなお店です。
パンの種類も数もそんなに多いわけではないけれど、丁寧に作ってありました。
真ん中あたりにある、パイ生地にトマトやズッキーニが乗っているヤツは
野菜の水分でベチャッとしそうなのに、下のパイ生地はサクサク感が残っていて
冷めても美味しく食べました。
バナナとココナツのタルトは、自然な甘味を活かした素朴な味わい。
「子供にも安心のおやつ」といった感じの味。
私は、おやつはリッチな味わいの方が好きなので、モノ足りなかったかな～www
食パンやバゲットは、香ばしい小麦粉の香り＋ふわっとほのかーな酸味の香り。
これってきっと、天然酵母で発酵してるからなのかなー？？
（私、パンについてあんま詳しくないのであてずっぽですが・・）
どれも丁寧に作ってあって、宣伝や家賃、人件費などがかからない分を
良い材料と手間ひまにかけているのだろうな～と、思えるお店でした。
パン好き女子！お試しあれ。
雰囲気が可愛いお店でしたよー。
posted by しーちゃん ｜23:33 |
日常の事 |
コメント(2) |
