2010年10月09日
坊っちゃんです。
なんか２日間更新しなかっただけなのに、お久しぶりな感じぃー（涙）
木・金と怒涛に慌ただしく、ちょっとした事件もあり寿命を縮めてしまいました（笑）
寿命を縮めた事件の事は、後日 書くとして・・・
天皇杯は残念でした。
観ていない試合の事をアレコレ言うのは好きじゃないので、
今回は、残念だったね。
リーグ戦、全力で頑張ろうっ！！何かを掴もうぜっ！！ってだけにしときます。
さてさて、お久しぶりの しまりすごはん は、「坊っちゃんカボチャのファルシー」どぇす。
１０月ですから、ハロウィン料理をご紹介します！
観た感じよりも簡単ですから、是非是非どうぞぉー♪♪
こちらが、坊っちゃんかぼちゃ。
超かわいいーサイズ感。
大きなカボチャと違い、
家庭用の三徳包丁でスッパリ切れます（楽）
上４分の１くらいから切り落とし、
中身をスプーンでくり抜きます。
くり抜いたトコロに、軽く小麦粉をふり（接着剤として）
ハンバーグ種をみっちり詰めます。
詰める料理の事＝ファルシーと言います。
で、詰めた坊っちゃん２個に対し、
レンジ（６００ｗ）で６～７分チンします。
ルクエじゃなくて、お皿にラップでも充分ですよー！！
チンが終わったら、落ち着くまで少し放置した後
チーズをかけて、今度はオーブントースター又はオーブンで
チーズに焦げ目が付くまで軽く焼きます。
レンジした際に、中の肉には火が通っているので、
ここは焼き目さえ付けばＯＫ！！
中のハンバーグ種には、しっかり味を付けておけば
何もかけなくても美味しく食べられます。
皮ごと、全部食べられます！ 残るのは「へた」のみ。
posted by しーちゃん ｜22:26 |
お料理の事 |
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