2010年10月02日
南瓜のメープルガーリック焼。を無理やり載せる・・
あぅぅ・・・。
ものすっごく焦げてますが、他にエントリーするネタも無く。
恐れながら、「かぼちゃのメープルガーリック焼き」。
アイディアは良かったのに、技術が伴って無かったす。
＜かぼちゃのメープルガーリック焼き＞ ※ 白ワイン好き女子集まれーぃ♪
・フライパンに冷たいままのオリーブ油を入れ、ニンニクスライスも入れ点火。
・じわじわじわわ・・・とオリーブ油が温まりながらにんにくに程良く火が通り
ガーリックオイルが出来ます。
・丁寧な性格の人は一旦、ガーリックだけ取り出します。
大雑把な方はガーリックをちょっと端に寄せておきます。（焦げない様 注意ね）
そこに厚さ1センチ弱に切ったカボチャを入れて、中火でじっくり焼きます。
両面カリッとこんがり焼けたら、塩胡椒で味付けします。
・カリカリになったガーリックとともにお皿に盛りつけ、
仕上げに、メープルシロップを たらぁ～り♪とかけます。さらに荒挽き黒胡椒ガリガリ・・・
甘いんだかしょっぱいんだか判らない感じが、妙に美味しいのです。
外国チーズにはちみつかけて食べる感じあるっしょ！ アノ感覚っ！
カボチャは出来れば水分の少ないタイプが合うような気がするけど、
カボチャって実は買ってみないと判らないってトコあるよねー。
ま、運試しで！今回の私、ハズれた（笑）
posted by しーちゃん ｜00:09 |
お料理の事 |
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