2010年02月22日
MATU:RO
先日、20年来のお友達 真澄ちゃんの誕生会。 イタリア料理のお店でたらふく食べました。 賀茂なすのカポナータ。 濃厚な旨味でワインがすすむ味です。 ちょこんと上に乗った海老ちゃんがプリプリ。 豚のテリーヌ? うぅぅーん・・・名前を失念しました。 軟骨やレバーなどが合わさってます。 ソースはバルサミコ風味の酸味の効いたソース。 ソースはもっと少なめでも、私は全然OKだった。 多分、ワインとのマリアージュの関係で濃い目なの?? そば粉を使った 牡蠣のフリット。 薄ーいそば粉の衣は、軽い食感!! 牡蠣は大きくて、ジューシィー!! トマトソースにもぴったりで、今日イチです。 やはりウニは美味しいなぁー♪ 濃厚ウニソース、ウニのタリオニーニ。 このお誕生会は8時~スタートだったので、 9時過ぎに炭水化物を食べる・・・ と、いう恐ろしい状況に突入でーすwww 真鯛のカラスミソース。 ついにお魚になりました。 皮はパリパリに焼かれていて、身はシットリふわふわ。 北海道に居るとなかなか鯛を食べる事って少ないけど、 食べるとやはり美味しいですねー。 いよいよ、お肉です。 子羊のロースト。 絶妙なしっとり焼き加減です。 羊の肉は苦手な人も多いですが、 クセはあるけど、臭みは無くて美味しいです。 敷いてあるマッシュポテトが良い感じですぅー。 最後のデザート!(もう10時くらいです・・) うゎぁー!!たっぷりー!! いちごのパンナコッタ マスカルポーネのチーズケーキとアイス ガトーショコラ こんな夜間に、大盛りスイーツ・・・・大丈夫?? さっくり、完食してしまいましたけど♪ MATU:RO 場所も判りやすいし、お店のスタッフの方も良い感じでした。 ワインを楽しめる、イタリアンレストランです。