2010年02月09日
根っこが美味しい。
「セリと豚バラのサッと煮」。 私、この「サッと煮」系が大得意でして ありとあらゆる野菜を「サッと煮」して食べます。 調味料が隅々まで滲み込んだ料理は、あんま好きじゃなくって・・・ 野菜の生命力を感じながら食べるようなお料理が好みです。 で、セリです。 以前に、きりたんぽ鍋の専門店に行った時にお店の方に教えていただいたのが 「セリは根っこが美味しいから秋田の人は根っこも食べますよー」との事。 たしかにシャキシャキした歯応えがとっても美味しい！ 根っこのモジャモジャにおダシが良く絡まってこれまた良い感じ！ 今まで損してたかも・・・と思いました。 教えて頂いた事に感謝！！ セリが美味しい 今の時期！！ 見かけたら試してみて下さーい。
